【糖心私房菜】冬天要喝暖暖的蜂蜜柚子茶

摘麻花，想必太原的街坊邻居都不陌生。，以前在三晋这片土地上，家家户户在做饭、炒菜、面食中，都会或多或少的放上...

配料表

柚子                            1只

冰糖                            适量

蜂蜜                            200g

盐                               20g


详细步骤


第1步：选一个貌美如花的柚子，据说尖尖的好哦。



第2步：不加水用盐搓掉表皮上的蜡，然后刮下表皮，切掉柚子皮上白色的部分，留下薄薄的一层，盐水浸泡一小时备用



第3步：柚子果肉剥下来，我用了半个，筋一定要去掉，撕成小块



第4步：将柚子皮冲净沥干水分，和果肉、冰糖一同放入锅中，加水大火烧开后转小火。喜欢苦一点的多放柚子皮，喜欢甜的少放皮，多放冰糖



第5步：咕嘟嘟。。。大约一小时，待水分收干，表皮呈透明果肉金黄时，关火放凉

第6步：找出干净无水无油的玻璃器皿，把冷却的柚子酱和蜂蜜一起倒入碗中，密封放到冰箱保鲜3-5天，大功告成。。。。据说越放越甜哦 嘿嘿。


完成图

蜂蜜柚子茶，每个人都爱，制作原料不能少，美味从现在开始。往期精彩回顾

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