茶配套产业渠道升级｜与大咖一起探讨行业的发展
论坛由度庐学堂讲师许道辉先生主持，以现场访谈的方式探讨“茶配套产业如何进行渠道升级”...
10月20日晚，由度庐组织承办的首个茶配套产业渠道升级营销论坛活动，在厦门度庐茶书房如期举行。
左起李晓毅，杨忠，徐方
现场除了三位大咖外，还有一位重量级人物：香港茶界大师叶荣枝老师做客度庐茶书房，应邀参加此次茶配套升级论坛，为大家分享自己多年的行业经验。以下为访谈内容：
许道辉：茶行业的人都知道，南有芳村茶叶市场，北有马连道茶叶市场，如今，芳村茶叶市场出现了罢市事件，马莲道更是出现了关店潮。在这种大环境不佳的情况下，身处马连道的天月茶超市却能一枝独秀。我们想知道北京天月茶超市的产品结构及发展战略是如何布局来应对局势？
李晓毅
其实天月从创建到现在已经积累了20多年的行业经验与客户资源，拥有一批忠实的客户。未来我们希望将一站式购物模式与客户体验感能够紧紧衔接，体验式消费是未来的一个趋势，也是天月未来的一个大方向。
另外天月集团副总裁范佰卿补充到，虽然我们的产品品类非常的多，但是我们选择的合作供应商都是某个品类领域里比较优秀的品牌。产品的选择是经过高标准的筛选。另外可能很多人不知道，天月集团自成立以来，拥有一批非常优秀的团队，天月集团的管理层基本上都是10年以上的老干部级员工，这可以说是天月一笔非常宝贵的，也是不可复制的财富，谢谢。
徐方老师也热情的分享了自己对天月茶超市这种经营模式的看法：天月集团多年来一直是行业的领军人物，也是众多茶企的一个标杆，但茶商场模式当前仍面临着市场消费需求升级的问题，需时刻把握市场的敏感度，以便对市场做出及时的应变策略。
徐方
现在不是物质匮乏的年代，市场已经由原先的卖方市场，转变为买方市场，消费者从非理性消费，逐渐向理性消费转变。如何在市场格局变化中把握机会，重点是聚焦，专做某一类，把这一类做好做大，所有的资源都会向你靠拢。以“美的”与“格力”举例，“美的”属于综合性家电企业，有冰箱、电饭煲、空调等，可以说是什么都做，但它的市值却比不上“格力”，为什么？这就是聚焦的价值，格力只专注做空调，用户的品牌认知度高。所以想要做好，首先要学会聚焦产品，再进行品牌升级，谢谢。许道辉：在这两年当中，茶空间迅速发展，特别是各地茶博会上，展现茶空间的展位非常火爆。此次茶博会度庐做的茶空间让人耳目一新，特别是这种全竹的茶书房，给人一种淡雅舒适的感觉，我想请杨总解析下庐茶书房未来是一个什么样的商业模式，未来会给市场客户带来哪些合作机会？
杨忠
茶书房主要倡导的是一种茶文化的生活方式，就比如今天大家在茶博会上所看到的，我们的茶饮吧、汉式茶书房、宋式茶书房等都是着力于人性化的消费需求，一改以往昏暗的书房冰冷的会议室环境，让大家觉得舒适。以后祥福将会在茶书房空间定制这一领域发力，届时会有很多合作机会提供给大家。
许道辉：众所周知，祥福茶具和天月茶超市携手多年，在这么多年的合作当中，祥福在天月眼中是什么样的呢？
李晓毅
天月做的其实就是模式+产品，产品大家都知道我们只和某个品类里最优品牌合作，而祥福是竹茶器类里最好的品牌，自然也是天月喜欢合作的对象。合作多年，在茶配套市场的发展方面我们有许多共同想法，祥福将来大力推行的茶书房发展模式，天月也会给予大力支持并有望加强合作。许道辉：天月与祥福就是茶产业与茶配套产业，抱团取暖是顺势而为，那么天月茶超市的模式给祥福企业又有什么样的启发？
杨忠
祥福最初是以做竹夹子起家，18年来我们不仅做了茶器、家具，今后更是致力于茶书房空间定制的打造。但是这些都离不开竹，离不开我们一直以来对竹工艺的坚守与壮大。而天月只选最优的理念从某种程度上而言与祥福不谋而合。天月给我的启发就是，要耐得住寂寞，经得起诱惑，这样你才能在某一领域里做大做强。现场互动问答
问题一:大家好，我是来自泉州的一位茶超市经营者，目前有一家300㎡左右的茶超市，想请教李总在一个三四线的城市，应该要如何进行布局和规划？谢谢！李晓毅
300㎡左右面积的茶超市其实我们也在筹划做这件事情，但是还没有实际去操作，所以暂时可能还没有成功的经验可以分享。但是我觉得一个300㎡规模的超市，在三四线的城市，还是基本可以满足这个产品的陈列和一定规模的产品品类的选择。而且300㎡的面积，在资金的投入和盈利上压力相对比较小，是一个很好的试探，还是比较可行的，谢谢！
问题二：大家好，我来自郑州，经营着一家与天月类似的茶超市，现在有一家一楼500㎡的茶超市，二楼有800㎡的一个空间。想请问下李总应该如何打造或者布局会更好些?希望能得到一些建议，谢谢!
李晓毅
在如今茶叶市场的大环境下，虽然你的茶超市做到这样的规模可以说是很不错了，但是区域划分比较明显，每个区域的市场它都有个饱和度。这个还要看你自己的影响力，或者说你品牌的影响力的大小，如果仅仅依靠自身的粉丝客户去支撑这么大的一个超市，我觉得还是有很大的风险和危机的，毕竟现在大环境在这里，所以说800㎡毕竟不是一个小的规划，建议你还是慎重决定。先把现在的茶超市站稳脚后再作突破和改变我觉得会更保险些，谢谢！
问题三：大家好，我来自政和，目前经营一家白茶企业，拥有自己的制茶工艺园500亩山地，海拔都在800-1000米以上，但国人只知福鼎白茶却不知政和白茶，我想请教一下品牌应该如何去发展，让自己的好东西更多的人知道？
徐方
你的茶叶也许很好，但是我想请教您一个问题，谁知道？让你的消费者知道你的好非常重要。我们说有好产品不够，你还得有品牌，你要会传播，这个才是最关键的。现在的广告已经塑造不了品牌，那么你需要做的是去公关，通过让消费者体验你的东西，得到更好的传播，这就是公关。八马为什么要做全国品鉴会，就是通过与消费者的直接体验，去公关自己的好产品。消费者已经到了一个理性消费的时代，他们只相信自己真实看到的和感知的东西，所以为你的品牌做公关这一步非常重要。
最后，我们大师级嘉宾叶荣枝老师也现场与大家分享了自己的宝贵经验和对茶行业未来的一些看法。相信他的分享对在场的茶企茶人朋友获益良多。现场一位茶友殷切的向叶老师请教了困扰自己已久的一个问题。
非常感谢叶老师对后辈茶人的倾情分享与指导。老师精辟的回答获得全场热烈的掌声。我们希望通过这样的方式，可以帮助同行答疑解惑，找到自己的定位，聚焦做自己的产品。一起发力将中国的茶文化得以很好的传播与传承，做到极致，努力做到每个品类的前列。
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