关于特膳营养的说明

关于营养品：国家食品药品监督管理局（CFDA）批准的注册的食品分两大类：（普通）食品、特殊食品。《食品安全法...



关于营养品：

国家食品药品监督管理局（CFDA）批准的注册的食品分两大类：（普通）食品、特殊食品。《食品安全法》定义的特殊食品有四类：保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品。

国家对这四类特殊食品实行严格监管制度，获批注册的这类食品，质量相对放心。

通常人们特指的营养品是指除食物以外，能提供全面营养或特定营养成分的配方食品，针对有营养缺乏的人群，例如营养不良、进食不足、贫血、低蛋白血症、代谢异常等。

国家食品药品监督管理局（CFDA）注册的特殊医学用途配方食品（特医食品）就是能够满足这些功能的一类专业营养食品。



什么是特医食品？特殊医学用途配方食品（特医食品）是针对进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或其他特定疾病状态人群的营养需要专门加工配制而成的配方食品。这类食品原来称为肠内营养制剂。目前有一部分进口产品是作为药品注册的，在医院作为药品销售。新《食品安全法》条例中，肠内营养制剂已经归到特医食品，重新注册后就不是药品了。

特医食品分为三大类：全营养配方；特定全营养配方（如糖尿病用）；非全营养配方如乳清蛋白粉。

国外长期的使用资料表明，特殊医学用途配方食品在患者治疗、康复及机体功能维持过程中起着极其重要的营养支持作用。

该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。

——资料来源：中国卫计委食品安全国家标准（GB 29922-2013）《特殊医学用途配方食品通则》，与国际接轨的需要。

保健食品是不是营养食品？

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品不以提供营养为目的，不能算作营养食品，主要针对亚健康人群。


哪些人需要补充营养食品?

（1）进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或其他特定疾病状态人群；

（2）有营养不良或有营养不良风险的人群；

（3）对营养有特殊需要的人群，如：怀孕人群、哺乳期妇女等；

（4）低蛋白血症，贫血等。

最好到医院营养科（营养门诊）行营养评估，确定缺什么补什么，还可得到其他营养建议。



如何选择营养品?

特殊医学用途配方食品（特医食品）是营养食品的最佳合理选择。

请选择具有“特殊医学用途配方食品”标志的，经国家食品药品监督管理局（CFDA）批准的注册的特医食品。有些是特医食品，有些是药品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。



小常识——选购特医食品

1.选择大品牌（国内、国外）；

2.去CFDA网站查验注册、备案；

3.看包装：品名、批号、生产许可证号、产地、厂名、生产日期及保质期等；

4.营养相关指标

（1）配料表：一般排前面的含量最高，知成分来源。

（2）营养成分表，看蛋白质含量、来源、能量比；同样脂肪、碳水化合物；4种脂溶性维生素；9种水溶性维生素；9种必需微量元素（铁、碘、锌、硒、铜、钼、络、钴、氟）；无机盐（K、Na、Cl、Ca、P、Mg等）。


如何补充营养品？

一：院内全营养特膳（1）口服（ONS）：部分或全部代替饮食；（2）管饲（鼻饲、胃造瘘）。

请到医院营养科（营养门诊）咨询，制定个体化营养方案，计算能量，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养需要，缺什么补什么，缺多少补多少。

推荐配方：1.全营养素；2.匀浆膳；3.高蛋白全营养素（特别术后患者）；4.低蛋白血症：乳清蛋白。

二：非全营养配方特膳

推荐使用：正常饮食外按临床医生或营养师指导下服用。

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