花道 花的香

香花内部有一个专门制造香味的“工厂”——油细胞，这个“工厂”里的产品就是令人心醉的芳香油。这种芳香油除了散发香味，吸引昆虫传粉外，它的蒸气还可以减少花瓣中水分的蒸发，形成一层“保护衣”，使植物免受白天的强烈日晒和夜晚的寒气侵袭。...








香花内部有一个专门制造香味的“工厂”——油细胞，这个“工厂”里的产品就是令人心醉的芳香油。这种芳香油除了散发香味，吸引昆虫传粉外，它的蒸气还可以减少花瓣中水分的蒸发，形成一层“保护衣”，使植物免受白天的强烈日晒和夜晚的寒气侵袭。

植物的花的香味除了有益于自身的生长繁衍，大多数还有益于人类。香气能刺激人的呼吸中枢，从而促进人体吸进氧气，排出二氧化碳。由于大脑供氧充足，因此能使人保持较长时间旺盛的精力。此外，香味信息能够深刻地留在人的记忆中，刺激嗅觉，使人的记忆增强。利用花香来保健和防病，在我国有着悠久的历史。古代医圣华佗，曾用丁香等制成小巧玲珑的香囊，悬挂在室内，用以防治肺结核、吐泻等疾病。古代民间把金银花放入枕内，用来去头痛，降血压，同时还有消炎止咳的作用。不同的花香，能引起人们的不同感受。如桂花的香味使人疲劳顿消；菊花的香味使人思维清晰。不过，事情都是一分为二的。有些花香也会给人带来副作用。如百合、兰花的浓香，会引起眩晕和瞬时的迟钝。

花史从人文品赏的角度对名花提出有名的「十六香」说：

其中带有复杂的人文精神，若单从花香的单纯特点，简单陈述如下：兰花的香味雅丽浓郁且略带刺激，有醒神作用，深闻令人脑晕。梅花香味奇古，少朵隽逸，多时古丽而活泼，平时中医还用来治疗肝胃胀气。腊梅冷冽幽芳。李渔称：「腊梅之香，咽喉齿颊，尽带幽芳，似从脏腑中出，不觉身轻欲举。瑞香，又名结香、紫风流，香浓丽欲晕，味近沈香。宋《清异录》载：“庐山瑞香花，始缘一比丘，昼寝磐石上，梦中闻花香酷烈，及觉求得之，因名睡香。四方奇之，谓为花中祥瑞，遂名瑞香。水仙花的香味甚浓略带甜味，温雅而妩媚，使人有怡静感。是熏茶上选。荷花、睡莲味温纯淡雅，睡莲香味更浓，甚至呛鼻，有高贵纯洁之寓意。栀子花具夜来香之清甜香味，熏茶外可作烹调。辛荑花香味辛美高贵，提炼香水之上选，花瓣可作酒、饼或烹食。桂花香古雅，岩桂尤浓，可熏茶，服食可化痰生津，有弃烦、增强抗体功效。茉莉花清晨最香，令人沈静，有回忆之思，熏茶最佳，并可提炼高级香水，可平冲荷尔蒙分泌，舒绥不稳。夜合花，味似菠萝香，夜间开花，花香更浓而得名，可熏茶。小菖兰、白玉兰馥郁甜劲，香味甚浓，能促进血液循环，光泽皮肤，可作熏茶或妇女发饰。丁香有素雅醒脑及袪风、理气功效、消除焦虑。

香水树花呈伞形花序，花瓣绿而转黄，香味极浓似素馨或丁香。有「香中之王」美称，为高级香水原料，干花可治疟疾。铃兰香味清纯迷人，花形小巧垂挂，叶片翠绿，令人心怡，并有纯洁清爽之感。晚香玉香味醇酣，令人陶醉，尤其黄昏后香味更浓，有「夜里情人」雅誉。紫藤花穗垂长，色雅致，香味沈稳浓丽，花瓣可食声明：以上部分图文资料来自互联网，仅供学习交流，勿作商业用途，转载请注明出处。







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