黑五自曝“黑幕”，厉害了word真功夫！

 

国内第一家把VR科技引进到媒体发布会

第一次公开展示中央厨房的内幕

厉害了，word真功夫

不瞒大家小编是一枚忠实的迷妹

毕竟能够从小吃到大的餐饮企业并不多啊！

23号下午小编准时到达现场

第一次看到会场是田园风中有带点小清新

小编的快门咔嚓咔嚓地根本停不下来！

还有大型3D田园风背景板

看到如此小清新风的背景

高颜值的美食主播都忍不住留影

这是寓意着真功夫未来要实现

“从田园到餐桌“的小目标

会涉足供应链体系上游原料的种植和养殖

为了给各位吃货提供高品质的食物

真功夫也是蛮拼的

除了涉足原料的种植

对于供应商提供的原料更是严格把关

连原料ta的主人也不放过

经过严苛检测把关不仅是每天入库的原材料要经过多种指标监测，它的“主人”也要通过小真家资质审核、小样测试、现场审核、批量测试等四个环节的严格测试，历时达数月之久，才能够成为合格的供应商，保证原料安全！

真功夫的高品质之旅正式开始～

“黑科技”隆重登场

小编戴上VR眼镜一齐去看中央厨房的“黑幕”！

眼睛跟着指示即可看到360度全方位的中央厨房

从生产车间到仓库

在场的小伙伴都忍不住惊呼

大！敞亮！干净！卫生

为了大家能够一饱眼福

小编掏空心思把VR视频里的场景图带回来了～

来，跟着我的步伐一步一步参观“卤肉车间”

是不是宽敞！？明亮！？整洁！？

全体工作人员的着装其中一个标准

这个标准小编表示很满意！

走出“卤肉车间”

小编来到了蔬菜生产线

看到新鲜脆嫩的生菜在挑选台上经工作人员挑选

然后在清冷的水中经过长长的两道洗涤后

通过离心机将水甩干

经过机械称重，分装、包装入袋，抽成真空后进入冷藏库

全程几乎都是机械化操作！

厉害了真功夫的蔬菜生产线

走出蔬菜生产线

我们来到了“排骨车间”

小编的第一个感受是

场面壮观！ 有序！

参观完整个中央厨房小编的第一个感受是机械化程度高！

大大地降低出错率！

但是工作人员在生产过程中的监控也功不可没！

生产监控是需要细节控星人！

原料进入了标准化生产车间，别以为只要动动手指头打开机器就可以了！过程监控是保障食品安全的一大难题，清洁消毒和温度的细致把控，这都要求车间员工每一个都化身细节控星人，严格保证每一个环节不会出错。（看来处女座的宝宝最合适这份工作哈～）

看到这里，肯定有好奇宝宝想问

加工后的食材怎么能保证安全达到餐厅呢？

你好，你的食材正在路上！

你以为这么容易就能得到真功夫的高品质食材吗？

宝宝你就错了～

重金打造“食材去那里”

如果你认为“拒绝不安心，我有高品质”是大会口号

那宝宝你就错了！

为了吃货可以享用高品质的食材

真功夫掏空心思年投入800万打造特色食安体系！

所以妈妈再也不用担心你出门在外去哪里吃饭了～

真功夫用800万全力打造食安体系

还引进VR技术自曝中央厨房的“黑幕”

真功夫做这么多是为什么呢？

因为重视食品安全问题的餐饮企业

是把顾客放在第一位～

拒绝不安心，我有高品质

真功夫全力打造食安体系和中央厨房

小编想约上广大的吃货一齐去吃真功夫！约吗？