【深爱贵州】吃货的天堂，酸甜苦辣咸贵州行

民以食为天，而贵州人民对于吃更是挑剔得紧。在吃食上可说是费了不少功夫，今天我们一起来走进舌尖上的贵州。←酸汤...

酸汤鱼

“一天不吃酸，走路打拐拐”，苗族同胞对于酸的热爱可想而知。凯里酸汤鱼自从参加了世博会之后，算是从贵州走向了全国甚至世界。以其味美肉鲜、口味独特瞬间虏获了大多数吃货的心。

肠旺面肠旺“谐音常旺”，寓意吉祥，贵阳人早餐首选，由特有嚼劲的面条配上猪大肠、血旺，再加以特制的调料制作而成，油而不腻，辣而不猛，色香味俱全。豆腐圆子

豆腐圆子也是贵州百姓热爱的小吃之一，比较有名的是雷家豆腐圆子。外脆内软，配以酸萝卜、折耳根。辣椒等一起使用，简直是一种味觉享受。

豆米火锅豆米火锅以红豆和黄豆为底料，加以贵州特色的辣椒，调味料，慢火细熬，使得红豆入口即化，口感绝佳。丝娃娃

丝娃娃是贵阳人最爱的小吃，用一张手工烙制的巴掌大面皮，将豆芽、黄瓜、胡萝卜等等时令蔬菜全部包起来，浇上一小勺贵州特有的糊辣椒蘸水，香辣酥脆。

洋芋耙贵州人在洋芋制作上，可谓是鲜有敌手，可以说，贵州人简直可以将它变着花样做成一桌菜来。而口感味道更是得到了省内外朋友的一致好评。炸的金黄的洋芋耙搭配洋芋辣椒，简直不能再配了。毕节臭豆腐

毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史。”名曰臭，其实不臭，相反有一种独特的香味。这种臭豆腐干质地酥嫩细腻，食之清爽适口，佐以辣椒、花椒、盐末等调料，味道更为鲜美。

玫瑰肉糕玫瑰肉糕是贵州一带的汉族传统名吃，属于筵席甜菜名肴。此菜油润光亮，深浅分明，入口软绵，口味香甜，形色美观。鸡肉汤圆

兴义鸡肉汤圆始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，成为今天贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。兴义鸡肉汤圆独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。

野生菌肉饼鸡火锅龙里野生菌肉饼鸡火锅主要是特制的肉饼与熬制的土鸡汤，再放上龙里县松树林里采摘的各种蘑菇，味道鲜香，营养丰富。

    关注 深爱贵州