深夜食堂：那口瓦罐汤，尝过一口就再也忘不了了
专情于一道浓浓的家乡味，就好像爱上了一杯醇香的毛铺苦荞酒...
我是一个身在外地的南昌崽里子
同时也是一个资深的吃货
在我的眼里中国是这个样子的
《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛："凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味"，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。
显然瓦罐汤已经成为了我江西美食代名词
这种既养生又好喝的食物
慢慢也深受全国吃货的喜爱
在南昌每天一碗瓦罐汤
早已融入南昌人的生活变成一种习惯
早餐、中餐、晚餐、夜宵
好像每一顿都可以有那么一碗汤
也可以说几乎每个南昌人的生活里会都有一碗瓦罐汤
忽然发现，原来自己早已习惯这样的生活
不用多思考，自然而然
有一天你特别想喝汤，去了经常光顾的那家店
老板抱歉地告诉你：已售完
有时候，生活就会给你高昂的斗志浇上一盆冷水
也许你会一直去同一家店，点同一份汤
朋友问你为什么不尝尝别的
你会笑着说
“即使我尝遍山珍，心中的味道依旧不变”
瓦罐汤的味道之所以如此的鲜美
是因为它精选食材、用心熬制，饱含了熬汤人的温暖...
而毛铺苦荞酒，同样也是这样用心酿造出来的
在这寒冷的天气，让毛铺用42度来温暖你的身体
据说毛铺苦荞酒在原料选材上极为严苛，其选用的苦荞麦来自四川大凉山高寒山区，独特寒冷气候令苦荞麦颗颗饱满，营养价值高。
内涵不一样：毛铺苦荞酒精选四川凉山高寒山区苦荞麦以及葛根、枸杞、山楂、木瓜、罗汉果等原料，富含多种活性成分。体验不一样：毛铺苦荞酒精、浓、酱三香复合，酒体微黄，口感柔和，好喝、顺口、不上头、当时饮用和第二天反应都很轻松。
关怀不一样：为了健康，再好的酒也不能贪杯哦，毛铺苦荞酒温馨提醒你：劝君莫忘毛铺酒，少喝一点为健康！
毛铺苦荞酒在我的心里
就像是那满是牵挂的瓦罐汤
寄托着我对江西故乡浓浓的情谊
那么
你的家乡名菜又是什么呢？
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