公益课堂预告 初冬养生爽口萝卜

十月萝卜赛人参。来无遮斋学习两种简单易行的萝卜小菜腌制方法，为家人送上滋养又美味的关爱吧！...



常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。我国民间有 “十月萝卜赛人参” 的说法，意思是说在农历十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是 “蔬中之最有利益者”。

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等诸多功效，可以归纳为以下三项：

• 促进消化：冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素 C 可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。
• 增强免疫力：白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。
• 抗癌：患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。

吃萝卜也有禁忌。萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。 脾虚寒者，消化不良者也不可多食、生食。

萝卜虽好，但对于工作繁忙的都市人有没有省时、方便又美味的制作方法呢？此次「无遮斋志愿者讲师」南姐将分享两种简单的萝卜小菜腌制方法，学会后，匆忙的你也可以为家人送上滋养又美味的关爱！此次公益课堂，大家边学习边制作，我们的劳动成果将装入精美的小瓶中作为本月消防官兵关爱活动的小礼物，让长年远离家人的战士们也品尝到家的味道，体味无遮斋志愿者家人般的温暖与呵护。【地铁】15 号线 “六道口” 站下车 D 口出。向西 100 米，乘坐 355 路公交汽车，第 3 站 “学知园” 站下车。

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