跌了三年的“参”价猛然抬头

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“去年秋冬时节，大连圈养海参的价格低到每斤45元左右，但今年，同样品质的海参收购价格已经达到每斤60-65元了。”面对今年突然上涨的海参价格，做了十几年海参生意的批发商老刘说，这是海参价格跌了三四年之后的首次上涨。
记者了解到，由于今年夏季气温偏高导致海参减产，加之前两年海参的“白菜价”让不少养殖户减少投苗，促成了今年海参价格的猛然抬头。

老刘做了多年的海参批发生意，每年两个海参的采捕季节，都是老刘最忙碌的时候。“这几年海参价格一直不断下滑，2012年，我记得圈养海参的收购价格还在每斤85-90元上下，2013年，同样品质的海参价格就在80-85元左右了，”老刘记得，此后几年里，海参收购价格一直下跌，并在2015年秋冬采捕季达到了最低点，“收购期刚刚开始的时候还能卖上每斤50元-53元，到后来最低卖到每斤45元，但规格小一些的海参，也就是以往基本都不卖的小规格海参，都被采上来卖了，最低大概是40元每斤。”老刘说，圈养海参卖到这个价格，连成本都够不上。
老刘所言非虚。过去的几年间，大连的海参价格，尤其是圈养海参价格几乎下滑了一半。而今年秋冬海参采捕季，大连海参却上演了一场逆袭，目前收购价格陡然上涨。记者了解到，目前我市圈养海参价格的收购价已经达到每斤60-65元，海水底播海参的收购价格也在每斤120-130元上下，而去年同期，底播海参的价格也仅在每斤七八十元上下。与去年同期相比，今年无论是圈养海参还是底播海参，价格涨幅都接近50%。

连跌了三年的海参价格，为何在今年猛然抬头？业内人士向记者透露，这与今年大连海参减产相关。而今年夏季气温偏高导致海参减产，加之前两年海参的“白菜价”让不少养殖户减少投苗，是两个主要的原因。
“今年夏季大连气温持续偏高，有信息显示今年夏季黄渤海水温偏高4-5 度、雨水增多导致海水变淡，以致于大连海参出现比较明显的减产现象，供应量开始明显收缩。”大连东泽海产副总经理唐道光向记者表示，气温是造成今年我市海参减产的一个主要因素，虽然目前还没有准确的数字来统计总体的减产比例，但是多年从事海参养殖加工的他，与大连各个海参产区的养殖企业都有过沟通交流，据他了解，今年的减产是普遍性的，而非个别区域的现象。
另外一个原因就不得不提及一下大连海参产业近几年的变化。纵观大连海参产业，经历了十年的高速成长之后，2013年开始，随着河北、福建、浙江等大量非传统海参产地的海参养殖大量兴起，大连海参就感受到了市场的激烈竞争。而与此同时，国家限制三公消费等政策的实施，让本来在高端礼品市场上形成了较强优势的大连海参企业“腹背受敌”，不少大连海参品牌的团购量断崖式下滑。加上最近一两年经济的低迷，海参销量和价格有明显的下滑。这就导致海参养殖领域，采购价格的持续下滑，正如上文所说，圈养海参每斤45元的价格已经接近甚至低于部分养殖户的成本，因此，最近一两年来，大连海参产业也的确出现了部分养殖户甚至养殖企业缩减投苗、甚至不投苗的现象。这就直接导致了今年海参市场上，大规格的海参产量明显不足。

记者了解到，由于上述原因，大连海参产业最近两三年的确面临不少困境。前几年海参市场高速成长之时，不少企业大手笔投入品牌、渠道建设，投资建厂，并大投入拓展渠道，加大品牌营销。但近两年消费的低迷，让部分企业一度陷入比较尴尬的境地——产能大幅提升之后，市场却不见增长，甚至出现下滑。一个有意思的现象是，部分企业之前高薪聘请的职业经理人，现在已经有相当一部分退出了海参行业，老板直接接手经理人角色的也不乏其人。
“但今年突然上涨的海参价格，似乎让大家看到了希望。”一位业内人士向记者介绍，大连海参在今年的身价猛涨，纵然有自然原因造成减产的不可抗因素，但市场饱和到一定程度后投资者减少造成的产量下降，从而促成的市场价格回升，也是一种经济规律。可以说，价格变化的背后，偶然中亦有必然。正是这个必然，让大连海参行业从业者们看到了奔头儿。撰稿：记者孙霞  

编辑&设计：季禾子    责任编辑：谷鹂

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