天生缘下午茶——美食与珠宝可以兼得

 

甜点与珠宝,这两样东西,相信很少会有女人不喜欢。我常常觉得,一边品尝着美味的小甜点,一边欣赏挑选精致的珠宝,...





点与珠宝,这两样东西,相信很少会有女人不喜欢。我常常觉得,一边品尝着美味的小甜点,一边欣赏挑选精致的珠宝,简直是人生一大享受。而且本身我也十分喜欢烘焙,一方面可以体会到动手创造的快乐,一方面看到别人满足地吃着自己做的甜点,这种感觉也非常幸福。

了满足我的私心,顺便给大家一点福利,我们尝试制作《天生缘下午茶》这个小栏目,不定期分享我们的烘焙时光。

天生缘下午茶,与你一起走进每个女人都不忍拒绝的梦幻空间。



一期,我们制作的是“酥皮奶油泡芙”。

说到让人记忆深刻的甜点,我第一个想到的就是奶油泡芙。浓浓的奶油馅,香酥的外皮,再加上香浓滑腻的口感,让人口水忍不住都要往外流。而且它的烤制时间不是太久,不用太多的原料,就能做出大分量的成品。有奶油和酥皮在,即使失败了,也不会太难吃。综合这些因素,由它作为我们第一期的尝试,真是再好不过了。

上图就是我们最后的成品,第二炉中一个十分成功的酥皮奶油泡芙。



先是制作酥皮。

后是泡芙膏体,这是一道十分锻炼手臂的工序。



裱花袋挤好的主体泡芙。



上酥皮帽子,进烤箱。



着它慢慢膨胀,心情超级舒畅。



着一声悦耳的叮咚声,泡芙出炉了。



泡芙稍稍冷却,给它填入刚打好的新鲜奶油。
一口,外皮酥酥脆脆,内里香甜丝滑,非常美味。


作酥皮泡芙的方子是从“下厨房”里看到的,具体内容就不详细说了,感兴趣的朋友可以搜搜,实在找不到可以联系我们。

开始做会遇到许多困难,我们也是如此。比如上图所示的这第一炉有些失败的泡芙。它们还没有烤到位就被我拿出来,内部扁了不蓬松,奶油没法好好填充,味道就不够好。但只要找到问题,改正继续努力,我们就能得到甜美的回报的,如同生活中所有的其他事一样。



们最后做了两炉一共24个泡芙,没多久就被大家瓜分。看到每个人都觉得好吃,感觉真的特别棒。

其实,认真考虑起来,做甜点和做珠宝的感觉真的有点相似。看到客人因为我们设计或者推荐的珠宝,变得更美,更自信,更有魅力,获得情感上的滋养,与他人关系更加亲密,我们的内心也会变得更加丰盈。

美好的事物总是相通的,所以,喜欢甜点和珠宝的女孩大多是可爱的,你觉得呢。

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