在外就餐时，开水烫餐具真能保障宝宝入口安全吗？

出门用餐，最好携带宝宝的自用餐具，这样比用开水烫过更安全可靠。...



出门在外，许多人在就餐的时候，都会用热茶或者热水把餐具烫一遍，希望可以杀菌清洁。尤其是带娃出门的家长给宝宝用饭店中的餐具，都会习惯性用开水烫碗，这真的有用吗？

在外吃饭时，餐厅都会提供包装好的已消毒餐具。虽然这些餐具都是消毒过的了，但是仍然会有很多人用开水烫一遍。即使是到了星级饭店，还是像患了强迫症一样，只有用热水烫了碗碟才安心。但是，你能确定这么做就可以烫干净了吗？

想要靠加热来杀灭细菌，一般而言，至少需要七八十度，并保持几分钟。

通常情况下，餐厅提供的热茶热水也就是七八十度，倒在凉的餐具里，温度立刻降低，通常都降到了五六十度，对于细菌，就没有什么杀伤力了。

PS：当然，用水涮一下餐具，多少会有一些细菌跑到水中被倒掉。这跟水热不热没有什么关系，就是简单的清洗。



简而言之，在餐厅就餐时，用茶水或者热水洗一下餐具，没有什么坏处，但也不要指望能有明显的消毒杀菌效果。

很多人都发现，现在不少餐厅用的都是塑料包装好的餐具。

理论上来说，这样能让餐具更卫生。不过，现实是否符合理论，取决于餐具清洗消毒企业是否规范运作——而这，恰恰是消费者无法知道的。

因此，对于消费者来说：保障餐具卫生的靠谱方法，大概就是——挑选靠谱的餐厅。

靠谱的餐厅，自己清洗也可以保障餐具卫生；

不靠谱的餐厅，集中清洗也可以选用不靠谱的企业

专家提示：市场上也有一些所谓的 「餐具消毒湿巾」，宣称可以很有效地杀菌消毒。杀菌消毒并不难做到，麻烦的是用它擦拭餐具之后会有消毒剂残留，这可能有安全风险。

我们日常的家庭用餐中，餐具根据使用性质和人群分类往往都是有些不同的，专家认为，大人用的餐具无论从式样还是使用上都不适合宝宝。如果可以的话，最好携带宝宝的自用餐具与大人一同进餐，这样比用开水烫过更安全可靠。

宝宝餐具要怎么选？

■ 确保材料和色料纯净，安全无毒。

■ 挑选内侧没有彩绘图案的器皿，不要选择涂漆的餐具。

■ 餐具要小巧别致，实用方便。选择圆形，防刮伤；防渗漏，保持卫生，便于外出携带。

■ 选择不易脆化、老化、摔打和经得起磕碰，在磨擦过程中不易起毛边的餐具。

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