台北最愛「江豆花」( 2 )

通常，我吃完鲁肉饭，一定会再往前走几步，来到目前我「味」目中第一名的「豆花」，没有之一的【虎乱吃一通】【东门...



通常，我吃完鲁肉饭，一定会再往前走几步，来到目前我「味」目中第一名的「豆花」，没有之一的【虎乱吃一通】【东门站】东门（江）豆花，另外在买份【虎乱吃一通】【东门站】东门市场美食第二弹–无名豆花+利隆饼铺当散步零嘴。



江豆花的桌上有一个很有趣的盒子，是说个人觉得这超好用又可爱，怎没有其他的店家要学一下呢？



这边只买豆花和豆浆两种，姜汁可依个人的喜好添加，但个人非常推荐一定要加，尤其是秋冬。



阿嬤细心的在厨房后慢慢的削姜皮，每天现熬的姜汁风味绝佳，台北没几家能比得上。



花生方面细绵又保有完整的外型和一点点入口零……..一秒的微松口感，但泯一下又化开和豆花一起吃那是一种前后化口的美妙滋味。糖水方面不会太过死甜，但倒也没特别厉害，不过混上姜汁可就是脱台胎换骨的好滋味！



最后，我要建议一碗个人常吃的隐藏坂吃法「豆浆豆花」。简单说就是用豆浆取代糖水，不爱糖甜的朋友更是不容错过。它的好吃在于「豆豆相连相扣」吃喝起来感觉是两种不同层次的豆香却又那么的合拍，喝上一口就停不下来，通常来这我只吃个一、两分钟就闪人。



最后当然要说说我觉得第一名的「豆花」，它的口感又细又滑却有带着泯后微微的拖舌感，再泯早无豆花的口腔豆香仍残且迷人…就那后味引得你不停的再捞豆花，不一会就碗底朝朝天而不自知，若然是夏天我会一次叫上两碗，喝个过瘾。



江豆花：

台北市中正区金山南路一段142巷5号（同样在东门市场内）

电话：0968-109-709

营业时间：早上07:30～下午2:30

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