“沙盖妹”闯市场 孝心成就创业路

沙盖妹农业合作社是榆林市汇智协同创业孵化基地的入孵企业之一。“这种是沙盖苗腌制成的沙盖菜，产量少，但口感极好...

沙盖妹农业合作社是榆林市汇智协同创业孵化基地的入孵企业之一。

“这种是沙盖苗腌制成的沙盖菜，产量少，但口感极好，是众多产品中的佼佼者。这些腌制沙盖是绿色纯天然的食品，没有任何添加剂和防腐剂，现代人生猛海鲜吃多了，吃碗清爽的沙盖拌疙瘩，有助于消化，减轻肠胃负担。”2月24日，在榆林市农产品销售中心，张红春送完货正在为顾客介绍自己的产品。之后，她又开上小面包车，给市区各大超市、商店送货。

2009年，张红春就开始了绿色无添加野生沙盖罐头的试制。多年来，“沙盖妹”张红春辛苦打拼，走南闯北，如今，她的产品不仅在本地销量良好，在西安、北京、四川等地也供不应求。

少女担起养家重任

1985年，张红春出生于榆林市榆阳区古塔乡赵庄村。由于父亲是聋哑人，母亲是智障患者，爷爷奶奶年迈，张红春自幼生活就非常艰辛。7岁就开始做饭，13岁她就担负起家里种地、喂牲口的重担。她和妹妹都是品学兼优的好学生，但家庭的困境不允许两人一起上学。初中二年级时，懂事的张红春便放弃了学业，边学裁缝边种地，照顾家人，供妹妹读书。

妹妹考上高中后，每年需要2400元学费，张红春只好一边打工，一边种地。她在榆林一家蛋糕店找到一份工作，每个月只给自己留20元生活费，其余的钱全给家人和妹妹花销。她还称斤买回旧杂志，每晚下班后到街上摆摊，增加收入。“虽然我自己没有进入大学的校门，但妹妹替我实现了愿望。现在，她已经成了一名化学老师。”

张红春喜欢学习，在打工期间，别人下班后，她总是趴在电脑前学习制表、财务等。同事们看到张红春家境困难但工作努力，都积极主动地帮助她。“每年家里种地、收割时，同事们都集体去帮忙。一次，我家里仅有的两只羊跑丢了，同事知道这对我家意味着什么，立即骑着摩托车带我回村里，冒着危险从山沟里把羊找了回来。”

艰辛走上创业之路

由于父母经常生病，家里突发状况颇多，张红春一直想着做一些时间相对自由、只要吃苦就能赚钱的营生。为此，她摆过地摊、跑过运输、做过家政，用朋友的话来说，她干的工作是“七十二行，就差卖糖”。

张红春从小就给家人做饭，平时也喜欢做些柿子酱，腌酸豆角、沙盖等。因为很多朋友说她腌的沙盖菜好吃，她就去市场考察，发现市场上卖腌制沙盖的确实少见，于是就动了心思。经过翻阅资料，她了解到，沙盖属于十字花科植物，是纯正的绿色食品。而榆林传统的腌制沙盖菜，口味酸脆清爽，具有解毒、消食等功效，有着广阔的市场前景。

“沙盖每年4月种植，可以收几茬，8月中旬就可以全部收完。而且在家里就能做，我还可以照顾家人。”于是，红春便以家庭小作坊的形式，开始了自己的创业路。“有时母亲要输液，我一会儿照看母亲，一会儿还跑到厂房干活，晚上再加班加点出去送货。我是农村孩子，不怕吃苦，但我需要有稳定的经济收入，让父母有一个能看得起病的晚年。”

2013年，张红春向亲戚朋友借了10多万元的启动资金，租了30亩地种植沙盖，盖了60平方米的生产车间。但是当年受天灾影响，沙盖菜都被冰雹打坏了。而生活依然要继续，红春只好外出揽工。每天早晨6点，她给母亲和儿子做好饭，安顿好一切后，便开着面包车给电信、联通等公司的基站送通讯材料。“基站都在农村山沟里，路不好走，上山时毫不犹豫，干完活下山时才发现两旁的沟很深，但只能硬着头皮把车开下来。”

2014年春天，红春继续种植沙盖，并与其他农户合作收购沙盖。她要求农户种植沙盖时不上肥料，能达到要求的她全部收购。但当年大批量生产时，有些批次的沙盖不知受何种影响，变质了，倒掉了两万多元的产品，她急得夜夜睡不着觉。经过不断摸索，改变工艺方法，调制酸度与发酵度，避免沙盖与油渍等接触，她最终研发出了绿色纯天然的腌制沙盖菜。

2015年，红春注册了商标“沙盖妹”，盖起了200多平方米的生产车间，与100多户农民合作收购沙盖，当年沙盖产量达到20吨，处于供不应求的状态。

立志开拓更大市场

为了拓展市场，红春不断学习，积极参加煤博会、农高会，还获得了“后稷奖”等。“我生长在农村，现在自己又做的是农产品生意，但毕竟文化程度低、见识少，所以必须不断学习。前几年，我每年都到杨凌参观农高会，想从那里学经验。通过农高会，我打开了思路，有了新见识，别提有多高兴了。”

此后，通过“土豆姐姐”等人的帮助，以及参加“薯香大赛”等活动，更多人知道了“沙盖妹”张红春的故事和产品，许多人主动与她联系，“沙盖妹”产品进一步打开了销路。现在，市区的好日子、国贸、海龙等40多家超市和商店都有了“沙盖妹”产品。去年，红春还拿到西安、北京等地大酒店的订单，越来越多的人认可了她的产品，更加坚定了她走下去的决心。

“这个产品前期需要压资金，每年5月至8月要将产品、包装全都做好，之后才进行销售。如果资金充足，今年能达到100吨的产量。”红春说，西安的福茂园、陕南人家，榆林人民大厦、永昌大酒店等都愿意下订单，但苦于现在没有产品。“今年，又接到200多万元的订单，由于产品一直处于供不应求的状态，要完成这些订单，就要进一步扩大生产规模，将生产车间扩大到400平方米。”

这两年，红春在“新农人”、青年企业家协会等圈子里认识了很多正在创业的朋友，从别人身上学习了一些分析市场、看待问题的经验。“我曾经以为当年的货卖完就万事大吉了，通过学习才明白要为今后做打算，懂得了不进则退的道理。榆林前期的沙盖市场都是自己努力开拓出来的，如果不努力，这项事业就会半途而废。”她信心满满地说，“沙盖好种而且收益好，我有经验、能吃苦、肯揣摩，只要能把沙盖菜市场开拓好，逐步扩展需求量，就能带动更多的人致富。”

记者手记：

张红春很辛苦，但很乐呵。这是记者最直接的感受。

特殊的家庭环境让红春从小养成了自立坚强、不畏困难的性格。

说起小时候的经历，红春说自己的左胳膊小时候曾经被摔成粉碎性骨折，但因年幼无人照料，被疼痛折磨多年，长大后有条件了，才去西安将旧伤治好。这样的经历听了让人心酸、心疼，但她却一笑而过，说都挺过来了。

她以一颗孝心开拓了创业之路。很多人创业是为了实现自身价值，而她的创业初衷却是——“让父母有一个能看得起病的晚年”。抱着这样的想法，这个80后女子把家安在了工厂，一边照料患病的亲人，一边忙碌自己的事业。比起其他人的创业之路，她走得更加艰辛。

2015冬天的一个下午，红春正在市区忙着送货，突然接到邻居电话，说一整天都没有看到她的母亲。红春一听急了，马上开车回到厂里，好心的邻居们全都行动起来，与她一起寻找母亲。夜幕下，大家骑着摩托车，带着手电沿路寻找。3个小时后，终于在榆阳区口则队一个巷道的垃圾堆旁边找到了她的母亲。“我知道是妈妈犯病了，找不到回家的路，当时她倒在地上哭，背上还背着一捆柴。我们现在都用天然气做饭，但母亲可能以为还要用柴火。”

母亲经常会犯病，但红春从未埋怨过，而是想了更多的办法去照顾母亲。每天离开家之前，她为母亲做好三餐，求邻居帮忙照看母亲，每天定时打电话回家查看情况……“我从来不觉得母亲是拖累，她把我带到这个世界上，就是对我最大的恩赐。她生病了，我有义务好好照顾她。我创业的动力也是来自于家人，就算再辛苦，我也会继续下去。”

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。愿“沙芥妹”红春在经历了人生的苦难后，早日享受到创业带来的幸福和收获。



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