暑期养生特别推陈——忆乡土鸡

《画鸡》...





 

看到这几句描写鸡的诗，大家一定会不由自主的点头吧。因为这几句诗写的很形象将鸡的外貌以及形态都描述得非常完整。

今天咱们先一起了解一下咱们平常看到的鸡。

《说文·隹部》：‘鸡，知时畜也。鸡，籀文鸡从鸟。

虽说鸡是在地上跑的动物，但是它属于鸟纲雉科家禽，与鸟是同类，刚刚学到这些知识的时候我也是蛮惊讶的。家长可以带着小朋友来农场给小朋友们科普一下关于鸡的种类的知识。鸡是长有翅膀的，而且它也可以飞的，只是这种情况很少出现，大多时候都是在地上行走的。

不知从什么时候开始大家餐桌上出现的各种食物不再是自然生长状态下长大的了，或多或少的都添加了一些东西促使它长大。所以有时候出现在我们餐桌上的食物不再是营养满分了，有的时候营养成分减半，甚至有害。

今天小编要给大家展现的是忆乡农庄自己养的土鸡。忆乡的土鸡鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富。忆乡的土鸡饲养环境周围无工矿化工企业，无大气、水质、土壤污染，这种环境下生长的土鸡比农家散养的土鸡还要好。而且忆乡的土鸡享受到足够的运动和日晒，这种土鸡的抵抗力远高于室内养殖的洋鸡或者室内土鸡，因此无需喂食抗生素也不会大批死亡。而且农场的鸡都是农场无农药，无化肥的无公害蔬菜喂养的，当然他们也会自己给自己加餐，时不时的会从地里面刨几个虫子几条蚯蚓来加餐。

关于忆乡农庄的鸡是怎样的，以及怎样养的鸡，咱们通过以下这些图片来了解(为了保证鸡及时进食，养鸡大姐中午顶着烈日在喂鸡）





如果您想与咱们农场的鸡近距离接触，您也可以来体验一下农场喂鸡的乐趣。

给大家传授一个辨别土鸡的方法：

从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。
把鸡宰杀洗净后，土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。

忆乡农庄土鸡120元/只，无公害蔬菜喂养的土鸡，人工拔毛，深井地下水清洗，当天冷链到家。

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