市场上茶油掺假的内幕

有利益的地方就有了江湖，每个行业都少不了些许内幕。比如冬虫夏草的造假手段令人望而生畏，就连买菜的都有个缺斤少...






有利益的地方就有了江湖，每个行业都少不了些许内幕。比如冬虫夏草的造假手段令人望而生畏，就连买菜的都有个缺斤少两，茶油也是如此。现代人注重健康，都知道茶油的功效与作用，茶油的价值也被普遍认可，客观上推动茶油价格的上涨。于是乎，一些掺假茶油的事件比比皆是。



1、茶油里掺豆油

茶油看起来色泽金黄或浅黄，普通的菜油、豆油、花生油等劣质油也是这个颜色，从外观上看不出任何差异，可是两者价格相差很大。很多人直接把这些植物油掺入茶油里面，往往却很难辨别真伪。就连普通理化指标的检测都难以确定，更何况是消费者了。甚至还有人挂羊头卖狗肉，直接拿大豆油当茶油卖了。

2、茶油里面掺水

茶油掺水卖，这是真的吗?比如湖南长沙浏阳市，有一家号称纯天然、无化肥的“胡记大围山茶油”，就被知情人在百度知道上爆料，说他们的茶油掺水卖，本来还以为他们的茶油品牌不错，结果却成了这样。

其实，食用油一般都不能直接加生水的，经常做饭的人都知道，生水很难融入油。不过呢，现代工艺上可以解决这个问题，至少加多少水这个比例没有研究过。加水的油，我们很容易就能看出来：首先是放进烧红的锅里会响个不停，纯油只会冒烟;其次加水的油时间长了会变臭;最后就是加水需要现代工艺，农村没这技术。

3、其它茶油掺假

阿里巴巴商人论坛上有人爆料，说某地茶油商大量低价收购猪油渣，搭配茶籽磨成粉，烘焙，再榨油。就有人反问：猪油渣掺假，直接影响到茶油的颜色、香味和营养价值，值得吗?实际上，无良商家的作假手段层出不穷，这可不是什么魔高一丈的炫耀啊。

要是掺假的物质没有毒还算了，最怕的就是有毒的。本来买茶油吃为了就是健康，结果花了钱没讨好。不说消费者，哪怕是我们茶油品牌、茶油公司，或者茶油行业，掺假的不正宗劣质茶油进入市场，会导致一种可怕的恶性循环。





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