谁说梦想的道路一定是曲折的？
其实一直以来，笨猪君有个疑问，为什么世界上有那么多既成的思维？...
其实一直以来，笨猪君有个疑问：为什么世界上有那么多既成的思维？
比如你选择在宝马车里哭还是在自行车后面笑？嗯？难道我在宝马车里不能笑吗？难道我在自行车后不能哭吗？
比如如果你有一个美丽的梦想，那么你一定要放弃许多东西，孤注一掷，从此斜阳落叶，开始了艰苦而悲壮的苦行僧生涯。嗯？难道我不能轻轻松松、自然而然实现梦想吗？
前些日子，笨猪君读了篇题为《毕业三年，我从月入10K的广告狗变成月入1K的厨子》的微文。作者是一位CBD白骨精，某一天厌倦了商业社会，辞职当了个学徒厨师，月薪1k，干着累人的体力活。
前路漫漫，但是有足够的勇气和信心坚持梦想。
当时这篇微文无疑刷爆了票圈。
这是大众喜闻乐见的事情：充满了“正能量”。够勇敢、够淡泊、够吃苦耐劳。
可是笨猪君看到此类鸡汤文觉得有点可怕。
这种思维定式是很可怕的：苦难之于成功是必要不充分条件，所以如果你想要得到某些东西，就必须放弃已有的。
文章中的姑娘，花了二十多年时间，接受了极好的教育，有过光鲜的工作。只是因为喜欢厨师工作，就从学徒做起，重新来过。
“法式甜品的一项基本功就是做泡芙。师父要求我在烤盘上做出的每一个泡芙大小形状厚度都必须是一模一样的，底部直径正负偏差不能超过两毫米，而且必须在规定的时间内完成。”
为什么要当厨师，就要放弃高学历，从学徒做起呢？梦想的道路一定要这么曲折吗？成功真的没有捷径吗？
笨猪君觉得，完全可以选择更快捷的方式。其实像文章中的女生，如果去法国厨师学校学习，两年后完全可以回国有一个很高的起点。
或许你会说，留学可不是谁可以做到，对于刚毕业的年轻人来说，负担太大。
笨猪君想说的是，法国顶级的厨师学校中，也有公立的：法国圣马丁酒店餐饮管理学校，与其他法国国立大学高校相同，免收学费。每年仅需交纳少量注册费。
法国圣马丁酒店餐饮管理学校是一所与国家签订合约的公立天主教会学校，隶属有150年历史的圣马丁教育集团，位于法国亚眠市，离巴黎仅120公里。
学校是两年制大专院校，其最知名的两门热门专业，分别是旅游营销与酒店管理专业、烹饪工艺与餐饮管理专业，成绩合格的毕业生将获得法国国家高级技师文凭（等同大专学历，受法国认证）。学生毕业后可以马上参加工作。此外学生也可以再用一年时间攻读学校和亚眠大学合办的旅游烹饪管理本科文凭（受中国教育部认证）。
圣马丁采取复合型教育方式，除西餐西点课程外，还包含语言培训、餐饮等多类型课程，可以获得国家认证的文凭。学校与法国亚眠大学合作，在完成课程后可继续攻读法国本科文凭。毕业留在法国或回国发展前景都很好。文中女主所说的遥远的“米其林大厨”，根本不在话下。
圣马丁专业设置：
BTS餐饮酒店管理专业（BTS，法国高级技师文凭，受法国政府承认 ）
酒店管理与营销专业
烹饪工艺和餐饮服务专业
食品/健康市场化专业 （本科学历）
酒店餐饮管理专业（与亚眠大学UPJV科技学院合作）
法国甜点闻名世界，西点专业也是法国餐饮教育的特色。
所以下周一，小编会继续为大家介绍法国顶级的西餐西点学校。
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