吃货的户外，怎么吃

户外运动吃什么好，这是参加户外运动必须讨论的一个话题，最主要的一个原则就是热量要高，能提供足够的能量，一般而...



户外运动吃什么好，这是参加户外运动必须讨论的一个话题，最主要的一个原则就是热量要高，能提供足够的能量，一般而言选择高蛋白高热量的食物，当然食物的重量和体积也不得不考虑，不可能携带很重很占地方的食物，比如西瓜等等，不但不会提供很多能量，反而让你在驴行路上走的更艰辛。

选择食品可以从以下几方面考虑：

1.高能量：这个是必须的，消耗的能量多，摄入的能量也要多一些2.轻便：携带的食物质量要尽量要轻，体积尽量要小。3.适量：科学计算，结合出行时间携带足够的食物即可。

出去爬山这时候每天消耗的能量大概是平时的2.5倍左右（食物比例：60%碳水化合物，20%蛋白质，20%的脂肪）。我们很少会考虑到碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例。只要你不是长期的搭配不协调都不会出现大问题，这里给出两个参考《各种运动消耗热量表》和《常见食品的食物热量表》。你可以根据这个并参考以上三个原则来制定你的户外饮食清单。

常见的户外食品：

压缩饼干：能量高，耐饥饿。吃一块再喝点水能顶一顿。不宜携带过多，因为压缩饼干密度高，质量重，吃多了易上火，而且也不是很好吃，准备2块压缩饼干即可；牛肉干：很奢侈，价格较贵，但是富含蛋白质，能提供充足的能量；方便面：热量较高，但不易长期食用；燕麦：热量高，富含蛋白质和碳水化合物，容易煮熟，价格比大米贵一些；大米：对于将米饭当主食的朋友来说，这个是必备的；葡萄干：果糖含量高达60%，迅速补充能量，可作为点心；馒头：价格低廉，可当主食，补充碳水化合物，一餐吃2-3个即有饱腹感，馒头的另一个有点就是储存时间长，有弹性，可压缩；八宝粥：虽然有点重又占地方，但改善下伙食还是有好处的；榨菜：补充因流汗而丢失的盐份，同时可以作为佐餐配菜；巧克力：高脂肪高热量食物，有效补充体力；水果：可以补充维生素和果糖，当你到达目的地的时候哪怕是一个干瘪的苹果也觉得很幸福的，当然缺乏维生素最直接的结果就是大便干燥。

坚果干果：坚果中含有大量的维生素，蛋白质和脂质，不但可以补充能量还能给枯燥的驴途带来一些趣味，不过记得要大量的喝水。

能量食品：市面上有很多能量胶、能量棒，不但轻便而且营养也很全面的，但是口味嘛，因人而异吧

以上列举的比较常见而且经过实践这些食物也是比较好的。当然，依据个人的喜好和习惯还有很多种选择的，并不局限于以上几种。

野外煮饭的问题

很多朋友掌握不好米和水的量。根据个人经验煮稀饭应该是这样的：往锅中放米，这时候这些米在锅中有个高度假设为X，水的量应为4X+，这个只是大概的一个数值，如果中间觉得水不够可以再加水进去；煮米饭水的高度和米的高度相等，为了不糊锅可以适当多加一点点水，但是煮米饭要注意一次性加足水，中途不要添加，中途加水的话米饭就夹生了，吃了夹生的米饭胃会抗议的。

以下是网友总结的经验，值得参考一下。
1.一碗米可煮三碗饭、一碗米可煮九碗稀饭，可依人数、行程天数准备。
2.煮饭的米与水的比例如下：
标高1000M以下1：1
标高1001M~2000M1：1.5
标高2001M~3000M1：2
标高3000M~3500M1：2.2
标高3500M以上1：2.5

3.饭的煮法：先用大火煮至沸→再用最小的火闷烧15~20分钟，可加些色拉油预防粘锅底（野外没油，多加一点水吧）。
4.稀饭的煮法：晚餐的米饭量可考虑隔日的早餐稀饭，当日晚餐后将剩余的米饭泡水约2.5倍。

清洗炊具、餐具

1.营区有河流或水源，可用水清洗，清洗方法就不说了。
2.营区无水源，用纸巾稍微擦拭一下，除去油污，下次使用时有条件就清洗一下，没条件就稍微拿水清洗一下即可，所以尽量不要煮油腻的东西，那样刷锅很麻烦。



驴友交流平台

户外主题

户外 | 新闻 |搞笑 | 电影

|

走到户外，我们把烦恼也带到了一个广阔的世界，复杂的心情变得简单了，郁闷的心情变得快乐了，所有的烦恼好像都被山野里的风吹走了，带着置身于自然的惬意，带着疲惫后的舒畅，相约下周再相聚。

长按二维码可识别关注

微信公众号：a13711799509

来这里走出你的故事，让全世界倾听关注官方户外团微信公众号，公众号回复：活动列表，可查更多活动。回复：买，可购户外装备。



温馨提示如果你是户外爱好者，请你转发分享给更多的朋友!分享智慧，约伴同行，好运常伴您！你也可在这里：http://buluo.qq.com/p/barindex.html?bid=303255 发贴发表你的文章，互动、互助、分享你的快乐及旅行经验。请关注  广州驴友户外旅行 部落！

    关注 户外爱好者