韩源驾校祝大家腊八节快乐

 

◆ ◆ ◆ ◆2017新年快乐HAPPY NEW YEAR◆ ◆ ◆ ◆今天是传统节日腊八节...



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2017新年快乐
HAPPY NEW YEAR
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今天是传统节日腊八节,我国大部分地方都有喝腊八粥的习俗。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面,以祭祀五谷之神。




农历十二月初八,是我国汉族传统的腊八节,这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。
腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
腊八养生
腊八节的养生秘诀一:腊八撒一欢儿 没病又没灾儿

有人说腊八几乎没吃过腊八粥,也没吃过腊八蒜,更不会吃什么黏食,而是到户外风风火火地玩半天。儿时,每到腊八这一天,他的奶奶都会一拍他的屁股,说一声:“今天腊八,到外头玩儿去吧!”然后,他就和小伙伴们到外面撒欢儿半天。
腊八节的养生秘诀二:冬吃腊八蒜 防感染防血栓

中国还有吃腊八蒜的习俗。腊八蒜是将大蒜泡在醋中一段时间后得来的。它颜色翠绿,十分美观,而且味道独到,可以当做小菜或者佐料。

人们在冬天吃大蒜有很多好处。首先,大蒜能有效促进血液循环,缓解因为天气寒冷而造成的气血运行不畅的问题。另外,大蒜有杀菌的功能,对预防消化系统、呼吸系统的感染有明显效果。另外根据流行病学调查显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,其人群的心脑血管疾病发生率和死亡率都较其他地区小很多。

这是因为大蒜有抵抗血栓、降低血脂、降低血液黏稠度、降低血压等功效。冬季,人们容易吃大量高脂肪、高热量食物,再加上饮水量偏少和天气寒冷,故而容易患上心脑血管疾病。所以吃腊八蒜是非常符合冬季养生要领的一个习俗。


腊八节的养生秘诀三:腊八豆腐 煮五豆。

不少地域的腊八习俗与辽沈地区有较大差异,但是值得人们效仿。安徽有制作腊八豆腐的习俗。即在腊月前后,安徽黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。腊月吃豆腐是一个不错的选择。

因为豆腐能帮助人消化、养护脾胃,让消化系统得到一定的休息,这样就为春节时候对食物的消化吸收积攒“力量”。另外,我国北方地区还有吃腊八面的习俗,用蔬菜做成卤儿,在腊月初八的早晨全家吃面。这同样有养护脾胃的作用。

另外,有些地方用煮五豆来替代腊八粥。煮五豆有的是在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了。其原材料主要是米和五种不同的豆子。煮五豆一直要吃到腊月二十三,象征着连年有余。这种吃法对于在冬季补充植物蛋白很有好处。
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