凯悦这个餐厅人均消费1000元，每天还是爆满……

这是为什么？...

生活，需要精致



▲去一个餐厅，有时候，也需要一种令人对生活更有向往的感觉。凯悦铁板餐厅清酒全日本进口，其中柚子清酒，目前还没有谁是不喜欢的，虽然仅仅只有5度，但后劲不浅。酒杯也是从日本精挑细选带回来的，生活，需要精致。



食材的货源和新鲜是好吃的关键

在铁板餐厅，你将有机会品尝到日本牡丹虾、法国生蚝、美国油甘鱼、挪威三文鱼、日本吞拿鱼腩、章红鱼、日本三文鱼籽、金枪鱼等新鲜刺身。最喜欢的鱼籽啊，被小编我吃掉了一半左右，粒粒多汁。有人开玩笑地给这盘刺身起了一个“俗名”：联合国刺身拼盘……还有这个，薄切章红鱼，对刀功是非常考究啊。上面还有粒粒蟹子，一件刺身，两种口感。▲生长在澳洲北面深海水域的野生黑边鲍，被誉为极品鲜鲍，铁板餐厅一向注重食材的来源，例如这个重达1.5斤的新鲜黑边鲍。口感：爽口弹牙，嫩。上桌的时候还威风凛凛、生猛十足的波士顿龙虾和阿拉斯加长脚蟹

然后，上了铁板就是下面这样子了……虾肉蟹肉超级新鲜，鲜味被完全释放，不加任何佐料，都会令你食得津津有味！！！！需要注意的是，如果你想在铁板餐厅吃到上述的高端海鲜铁板烧，那需要提前预订。大厨康师傅说，为了让客人品尝到食材的最佳味道，海鲜都是有预订后才拿货，以保证菜品的质量。

▲法国鹅肝，从大厨康师傅手里出来的，入口即化口齿留香，一辈子难以忘怀的味道，一切想形容其美味的词语都显得太过无力……

▲进口霜降雪花和牛，每一个纹理都清晰可见，这大概就是顶级食材的魅力吧。入口的话，可以说是鲜嫩多汁，咀嚼之下有回甘。

▲越平凡的食材越考验大厨的功力，这一道日式炒饭大概就是如此吧，选用日本进口樱城稻米，火候掌握十分重要，要做好大米粒粒分明，不干不湿。

最后，让淡定从容的美女大厨来一个Show time为这一场醉人的日式铁板烧盛宴画上完美句点。▲菠萝椰子雪糕，火热的铁板烧菠萝配上椰子味十足的雪糕，冰火两重天的快感。

大厨很重要，火候是重点

李兆康，人称康师傅，是从事铁板料理30多年的香港大厨。他说，铁板烧最重要的是火候的控制，他在面试其他厨师的时候，最考的也是他们控制火路的能力。

有时候，大家认的除了品牌，还有大厨，大厨去哪，他就去哪吃，康师傅就是这样的大厨！

总的来说：

这一顿价格不菲的晚餐一点也不简单，你买了一种精致的生活方式、新鲜顶级的食材制造而成的超赞美味、精湛的厨艺服务。这个晚餐，值。

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