你不觉得新鲜吗？
鲜艳的红色小莓果，从药物、杀戮诱饵到观赏植物，再至与奶油成为绝配……...
鲜艳的红色小莓果，
从治疗药物、杀戮诱饵到观赏植物，
再至与奶油成为绝配……
1草莓，大航海，火与血
智利伊塔塔河与托尔滕河之间的谷地，
马普切人在1000年前就懂得栽培草莓，
草莓被制成甜美的发酵液，用来治疗消化不良。
大航海时代开启，西班牙人踏上繁茂的南美大地，
这种美丽的果实让他们惊奇，
马普切人在森林开阔地种植少量色彩鲜艳的草莓，
趁西班牙士兵采摘时，展开攻击和杀戮。
16世纪末，西班牙征服了这片土地，
智利草莓的植株被广泛传播，
并在杂交后，成为如今大部分草莓品种的祖先。
要不怎么说，中亚美利加人是人类历史上最了不起的耕种者呢？
2从观赏，到食用
两千年前，古罗马人已经学会观赏野生草莓，但并不食用，
原因是：草莓生长在有蛇的地方，是引人堕落的邪恶果实。
诗人维吉尔（PubliusVergilius Maro）的名作《牧歌》中有迹可循：
“孩子们采花和草莓果，小心啊，草丛里可藏着冰凉的蛇。”
直到十四世纪，南欧人才开始尝试将野生草莓移植到庭院里种植，
法兰西国王查理五世引领了时尚，
1368年，他下令在卢浮宫的庭院里种植1200株草莓，
同一时间，欧洲第一本关于草莓种植的文献在法国出版。
法国王室的举动迅速引起了法国和欧洲大陆各国贵族的跟风，
勃艮第公爵的花园中，草莓甚至一度取代葡萄，
成为种植面积最广的水果，
贵族的休闲活动是站在庭院中观赏草莓，现场摘下，
配合奶油作为茶点。
十八世纪，法国园艺学家将弗州草莓与智利草莓自然杂交，
得到“凤梨草莓”，大而甜的新品种很快在欧洲大陆广泛种植。
意识流大师普鲁斯特（Marcel Proust）将它写进《追忆似水年华》。
普鲁斯特
笔下的草莓与奶油仍是最佳拍档：“这叫草莓烘掼奶油，实在美——极——了，
必须为它开几瓶马尔戈堡，拉菲特堡，波尔图酒才行！”
3草莓狩猎，即食的体验。
从1828年，大果草莓从荷兰引进到长崎县栽培后，
至今已经培育出了200余个草莓品种。
章姬、春香、枥乙女、幸香、红颜…
日本人为培育出的草莓品种所取的名字，
听起来就如同是自己的女儿一样。
草莓不仅在种植人眼中十分的珍贵，
在日本市售的草莓，也往往以‘个’为计量单位。
那些体积稍大、颜色红艳又味甜的草莓，
更是因为十分适合作为礼品，而售出高昂的价格。
日本还有一种名为“草莓狩猎（イチゴ狩り）"的活动，
风和日丽时，前往草莓园及周边进行游玩。
草莓园内，藤蔓上结满了红色果实，随摘随吃，
园主还会建议搭配炼乳或者是奶油一同食用，
亲手体验更新鲜的草莓。
4除了天气，还有草莓奶油
1877年，英国王室手执草莓奶油杯，欣赏首届温布尔登网球赛，
在冷链运输出现之前，季节性草莓不易运输和保存，
短暂的草莓季恰好与温网赛程重叠，
草莓与网球，从此成为夏天来临的标志。
食用草莓和奶油成为温布尔登的传统，
为期两周的赛事，消耗28000公斤草莓，
来自肯特郡的注册农场，凌晨采摘后连夜运往温布尔登，
每份草莓奶油杯包含十个草莓，售价2.5磅。
赛事主办方给出的食用指南：
先含一口奶油，然后把草莓放入嘴里咀嚼片刻，
待草莓的芳香回甘时，方可咽下。
【卡百利】
今天凌晨采摘，今日卡百利。
——缀着草莓的奶油蛋糕。
仅限华东地区（上海、杭州、苏州、无锡），
先行尝鲜。
自然成熟、浓郁的冬草莓。
表皮脆弱，不耐磕碰，
符合恒温条件的运输车，
车速必须低于40km/h。
三次筛选和检测，
选择平均15克的果实，
带三片新鲜萼片，
80%以上着色，通体红艳，
甜度8%以上，粉色果肉。
草莓配奶油，
流行了相当足够的时间，地区…
细腻、清爽，
无可取代的香甜。
先行尝鲜。
立即订购-卡百利
【花格】21cake的水果匣，
仅有少数几种值得被收进格内。
在黑森林里出现的黑车厘子，
以及被用于卡百利的新鲜草莓，
21cake少有的亮色。
金色和绿色，相近却又不同，
软硬适中，成熟度刚好。
夏日海浪般覆满椰蓉蛋糕坯，
椰香，海风，水果气息，
走入更多水果成熟的季节。
（预计1月黑车厘子将会更换为草莓）
立即订购-花格
点击“阅读原文”订购/ 花格 /。
关注 廿一客21cake
微信扫一扫关注公众号
