在最冷的时节，喝最暖的腊八粥_【樊登读书会陕西分会】

小寒 | 撞上腊八，迎来三九隆冬日...

小寒节气于今日11时55分到来。小寒，十二月节，阳极阴生乃为寒，初寒尚少。此时，三九寒冬正值冬季最冷时分，早梅已崭露头角，暗香袭来，回首往日岁月，又是一年。

节气三候

小寒有三候：雁北乡、鹊始巢、雉始鸲。古人认为大雁是顺阴阳而迁移，阳气已动，开始向北迁移；喜鹊开始筑巢；雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

四时调养

小寒已然到了全年最冷的三九天。《帝京岁时记胜》道是“腊月诸物价昂，盖年景丰裕，人工忙促，故有腊月水土贵三分之谚。”应季的瓜果蔬菜已属罕见，菌类成为最佳的保健食品。

菌类

菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高，菇类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来可增进食欲。

卷心菜

卷心菜约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

金桔

金桔玲珑娇小而皮薄多汁，可连果皮整个食用，而相较果肉，果皮的维生素含量也要高出许多，更有理气止咳之效。

腊八节气习俗

今天也是十二月初八——腊八节，从此年味也是越来越浓。这一天与家人同喝腊八粥，便象征着吉祥团圆之意。佛教创始人释迦牟尼的成道之日也是这一天，因此腊八节也称“佛成道节”。

喝腊八粥

腊八粥又叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的传统，始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

泡腊八蒜

腊八这天正是农历一年中最寒冷的日子，寒为阴。腊八蒜性温味酸，具有软化血管，祛除湿毒功效。

晒腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。