三月三，来桂平，听听罗播乡的声音
农历三月初三，俗称“三月三”，是壮族人民举行歌圩的日子，也是壮乡特有的情人节。在农历...
农历三月初三，俗称“三月三”，是壮族人民举行歌圩的日子，也是壮乡特有的情人节。在农历三月三这一天，许许多多青年男女便穿上节日的盛装，云集山头旷野或竹林草坡即兴对唱，相互盘答，歌声此起彼伏，对歌定情，互赠信物，幽会密林深处。在歌墟中，勤劳智慧的壮族人，创造了丰富多彩的山歌，使这一传统的民族节日充满了迷人的音韵。
感受一下民族气氛
活动前准备花絮
开幕式的狮队精彩表演
各个代表队伍
三月三，连糯米饭颜值都高了，重大节日五色糯米饭不能少，壮族人家家户户都蒸五色糯米饭过节，把它看做“吉祥如意”、“五谷丰登”的象征。壮乡五色糯米饭，因呈黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名。始于东汉至秦朝的龙母文化，采用天然种植物制成的五色糯米饭，经过千年日夜精华的沉淀，老手艺代代相传，是壮乡习俗特制。，把它看做“吉祥如意”、“五谷丰登”的象征。
五色糯米饭亮点在于其五彩缤纷，而其五色均取用树叶汁、花冠的天然色素，对人体有益无害。充满植物清香气味的五色糯米饭很诱人，色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用，原料的选取很有讲究。
原料选择很重要
颗粒大质优的糯米
野生枫香叶，黑色染料，气味最浓郁芳香，采自壮乡大山，有“益肠胃、强筋骨”的食疗价值
红兰草，红色颜料，采自壮乡大山，清代《侣山堂类编》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”
山姜黄，黄色染料，有行气破瘀，通经止痛的功效
提取四种汁液出来后，将等量的糯米分别放入其中浸泡。传统的做法是将米粒浸泡一个晚上，让糯米充分吸收，次日晨起开蒸。
来源：网络 桂平街坊（版权归原作者所有，如有侵权请联系删除）
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