专栏 有没有这样一家店，曾陪黄岩人度过漫长岁月
做有情怀的吃货写有态度的食评以美食接头以吃会友大王带你吃吃吃吃货专栏专栏微信号：mixillo驻扎在大黄...
做有情怀的吃货
写有态度的食评
以美食接头
以吃会友
大王带你吃吃吃
吃货专栏
专栏微信号：mixillo
驻扎在大黄岩的吃货小组，勾搭不可辜负的生活
桃子大王
“大王带你吃吃吃”专栏特邀美食评论员。资深吃货，时尚辣妈，文艺才女，用文字开启双唇的奇妙之旅。
— 陪我们度过的漫长岁月 —
STORY
在老黄城的早上 醒来的第一次饥饿感
睡眼惺忪中会不会闻到煎饺香？
会不会 想到这家店？
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只有走过千百遍才有这样的熟悉感
漫无目的却能精准定位
就是这个路口 这个味道
一眼就能看出岁月风霜的 小摊位
空气里飘着的 都是梦里无数次回想起的好滋味
一条小巷 一个长桌 一副担子
天井中摆几套桌凳 做着老主顾的生意
没有门面甚至没有名字
只因为摆在老扁酒店的门口
日子久了...
江湖人称“老扁煎饺”
总有些余热的铁锅，
盛着绿豆面碎的挑担 叠放得很整齐的饺子
坚持着一件事 三十多年
就是这家陪伴了黄岩人小半辈子的摊子
走过天长路 转进管驿巷 穿过妙儿桥
找了一遍又一遍
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可惜，还是找不到大家的那个煎饺摊!
只徒存在回忆
在黄城的某个小巷里
大家坐在天井院落中
一勺辣椒末，用醋晕开
筷子搅拌 一口吃下！
— 可还有那家煎饺店？ —
Seek
于万能的朋友圈中
终于寻觅到这家
曾经在老城中首屈一指的“老扁煎饺”
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依旧叫了店里的黄金搭档
煎饺+绿豆面碎
坐在一隅开始浮想联翩
待我咬上一口底盘焦脆的饺皮
一大滴香油挟持着油热催发的面香
筷子下热气腾腾的煎饺
沾一点醋一点辣 一口吃下
飘飘欲醉~~
▼
对嘎！就是这个煎饺
不对嘎！不是这个味道！
一泡油汪中
遗下再也无法勉强的四只
。
。
。
撒油那拉~
不再期待你回来 也不再遗憾你离开
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关于习惯 关于记忆陪大家度过的漫长岁月的“老扁煎饺”摊，自立了门面之后反倒没有那个“味”了。首先是招牌的改换，从朗朗上口的“老扁”变成方言音拗口的“傅师傅”，尽管店面口还挂着三十几年老店的醒目宣传，整个店名却叫不响亮了；其次是地址的变迁带来消费人群的改变，以前那个摊子虽然也是老城里的犄角旮旯，但光顾的基本都是本土的老饕，食客比较刁嘴，自然对煎饺摊食物的材质有着更高隐形的要求，现在迁到城乡结合部，往来的食客除了附近的小区住户，还有很大一部分的外来打工人员，可能他们对饮食的要求更在乎经济快捷；再么还就是师傅能力的减退，原先做煎饺的傅师傅夫妻已经换成小一辈的年轻档了，岁月传承下来的手艺看似简单，却需要人与人、人与器、人与环境，亲密配合着完成。怀念的味道活在回忆里，总归爱过就好！
可也有一家店 陪你走过漫长岁月？
后台告诉我们可好？
我们将 替你去寻觅它！
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说给有态度的吃货：＊以上文字仅代表作者个人观点；
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