俄罗斯椴树蜜_【蜜蜡糖果儿】

众所周知，俄罗斯民族是一个不擅种植的国家，所以他们的食品都取材于天然，未经人工加工，无污染，营养成份更高。俄...

众所周知，俄罗斯民族是一个不擅种植的国家，所以他们的食品都取材于天然，未经人工加工，无污染，营养成份更高。俄罗斯椴树蜜中含有葡萄糖和果酸70％以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶。它不仅是营养齐全的食品，椴树蜜本身的防腐作用，使其入药，还有补中益气、补血润肺、止咳消渴、润肠解毒、助消化、美容，减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效，另外，色纯味香，营养丰富，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康，是蜂蜜中难得的佳品。

有小主问我，为啥椴树蜜是白白的？结晶的？

蜂蜜的结晶是一种物理现象，蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖的过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。

由于蜂蜜结晶是一个非常复杂的变化过程，必须要在一定的温度下（13-14℃），如果温度过高，溶解度增高，结晶溶解；温度过低便蜂蜜的黏性增大，不易使结晶聚集。结晶还要有结晶核，结晶核的多少也决定了结晶的程度。蜂蜜结晶还与蜂蜜的蜜源有关，如椴树蜜易结晶，洋槐蜜不易结晶，与含水量也有一定的关系。

在俄罗斯，除了6、7、8三个月新出的椴树蜜是液态状的，其余月份的椴树蜜绝对是结晶状态的。原生态、无任何添加水和蔗糖的椴树蜜是像猪油膏状的！