厉害了！潍坊新开一家面，好多人穿越半个城去吃它！

潍坊一位资深吃货强力推荐本地一家火爆的面馆今天正式介绍给吃货小伙伴们大尾巴猫鱼面...



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在潍坊这么多面店里，大尾巴猫鱼面绝对独树一帜。她的面，你很难定义是哪个流派，好像孙悟空一样横空出世，自成一派。

老板佳艺，经常被人说成是像风一样的女子，其实，熟悉她的很多人说，把“风”改成“疯”更恰当。开过商贸公司，关了。投过美容院，赔了。却在两个月前，在济南吃过一碗面后，眼都没眨地进行了第三次投资创业。



她说这是自己吃过的最好吃的面，也是此生见过最火的馆儿，营业时间，站都没地方站是常态。它有一个非常奇特的店名——大尾巴猫鱼面。



主打酸汤龙鱼面，好吃到爆，每天限量供应70份！去晚了哭也没有用。来来来，感受一下现场的火热气氛，到店里吃鱼面，小伙伴要是去洗手间的话，那你就甭等他了，自己嗨吃即可，因为他很可能被人群挤在半路上了。



只和大尾巴猫鱼面的创始人见了一次面，聊了一次天，佳艺便赌上了全部的嫁妆，决然加盟，美女狠起来，连自己都害怕。

（大尾巴猫鱼面创始人：新燕，跨界媒体人）



新燕，曾是山东电视台知名主持人，放弃了前呼后拥万人仰慕的公众人物身份，“只为认真做一件小事，谦卑而淡定，发现原来过尽千帆，不如和你吃一碗面”。自打做面以来，无数新燕媒体界的朋友纷纷上门捧场并且留话:"燕姐如果您想宣传，给个话就行，费用全免，在所不辞！"  出乎意料的是新燕谢绝了所有媒体朋友的好意，她不想因为自己是谁谁而做噱头，她就是想知道，以诚待人者，人亦诚而应，只要东西好，不管你是谁，不信大家不买账！大尾巴鱼面的宗旨永远是不吹，不擂，不打折，不促销，不做卡，不赠券，拒绝一切花里胡哨的宣传手段，倾尽所有人力物力财力，专心做一碗最地道的好面！

（大尾巴猫鱼面创始人：大尉，职业主厨）



李大尉，拥有17年一线顶级美食操作经验的超级大厨，先后在上海、厦门的大型餐饮集团担任主厨、行政总厨。由于太帅，老被人误解为是靠脸吃饭，为此苦恼不已。▷装修，佳艺说，这是我的风格~嗯嗯，知道你是在点zan啦！



各种时尚元素充斥着小小的空间，虽然店面不是很大，但是让人感觉很舒服。



精致的绿植，喜庆的招财猫、可爱的毛绒玩具，还有各种大小物件在店主的精心摆放下，显得那么随意却又成为了一道恰到好处的美景。



文艺范、书香气、时尚派各种元素混搭，丝毫没有任何违和感，还搭配出一种独特艺术情怀。





酸汤龙鱼面，胜在秘制酸汤熬得用心，真材实料朴实恳切，足工足时不偷懒取巧，鲜香麻辣张扬高调毫不掩饰但又绝不会做得口味过重，这种对美食的品味着实让人赞叹，连在潍坊混迹多年的面霸都要强力推荐。

店里大厨李大尉非常偏执，对食材的追求到了极致。他曾经为了找到自己满意的鸡跑遍了大大小小的农贸市场...



店里所有的面都是他亲手制作的，在营业之前反复调试面的比例、气味、色泽...甚至在一碗一二十块钱的面里，他都舍得使用黑鸡枞菌和虫草花这样的食材。



面条都是师傅每天现和现做，都是手擀的杂粮面，口感劲道又充斥着各种杂粮的香气。大尾巴猫鱼面有个特色就是用柠檬代替醋去实现酸味，吃面的时候有一股淡淡的柠檬清香。酸味、辣味、麻味，所有的味道都结合在一起挑逗你的味蕾。



招牌面酸汤龙鱼面都是龙利鱼片，没有刺！不用担心被卡鱼刺，而且吃起来鱼肉很鲜嫩，或许是加入了柠檬的香味，又或许借助了麻椒的火辣，汤头的味道妙不可言，让人一吃难忘。

好多回头客都是奔着温泉蛋而来，小编承认，“撩蛋”这动作真的很过瘾~



温泉蛋做得的确不错，流动的蛋液作为色拉的浇汁，这道五星级酒店的美味，潍坊别的地儿还真没有。



如果你不试试，你真的不知道低温63.5度慢煮若干小时的温泉蛋，蛋黄所呈现出的那种神奇的鲜香，如果你不试试，你真的不知道再加一口正宗烟熏三文鱼，当烟熏味在唇齿间弥漫开时，那一刻你就是这个面馆的公主！这个乍暖还寒的时节，带上朋友亲人和爱人，点一大盆双人份顺滑劲道的招牌面，呼啦啦连汤带面吃到胃里，暖得全身舒畅。大冷天的，吃的不仅仅是一盆面，更是那份和喜欢的人在一起时的温馨和欢乐！

【地址】


大尾巴猫鱼面奎文店地址的N种描述：

大尾巴猫鱼面奎文店地址的N种描述：

1.胜利街北海路怡和星国际南门西100米；

2.胜利街银座商城北门斜对面西斜约20米，怡和星站牌旁边的胡同里；

3.胜利街中国人民保险大楼斜对面约200米处，怡和星站牌旁边的胡同里；

4.如果你开车，银座商城和店门口可以停放

电话：15554191888

营业时间：午餐11:00-13:30 晚餐17:00-20:30

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