【养生】元宵佳节，帮您吃出健康

明天是农历正月十五元宵节，吃元宵是中国人的传统。元宵在南方称x26quot;汤圆x26quot;、x26quot;圆子x26quot;、x26quot;浮圆子x26quot;、x26quot;...





明天是农历正月十五元宵节，吃元宵是中国人的传统。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

五颐养生中医学院提醒您：

1、早餐不宜吃元宵

汤圆属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

2、汤圆不宜与肉类或酸性食物同食

由于汤圆的馅料多以糖及果料为主，再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油，因此含有很高的热量。在吃汤圆的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。一些酸性食物以及肉类则不适合与汤圆同吃。

3、吃汤圆别忘喝汤

经水煮，汤圆中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里，因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意不要在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

①糖尿病患者

最好不要吃甜馅汤圆，可改吃咸味汤圆。如果把汤圆当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。

②高血压、高血脂及痛风患者

无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量，大量食用会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。

③胃肠消化功能不良者

汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

④老年人

老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。五颐养生中医学院提醒您汤圆虽有营养，但其中膳食纤维和维生素的含量较少。吃汤圆时应搭配些富含维生素B和维生素C的蔬菜，如西芹、芥蓝、生菜、西红柿等。这样既能使摄入的营养均衡，又能多摄入膳食纤维，帮助消化。免责声明以上内容源自五颐养生  ，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

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