“汤圆”OR“元宵”？

很多人认为元宵和汤圆是一种东西，但小A 想说，那是错误的，它们不是 一样地是有区别滴，今天小A 就教你如何区...

地域区别：

俗话说“北滚元宵，南包汤圆”。北方主要吃元宵，南方主要是汤圆。制作区别：

摇元宵，工艺是“摇”：把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大。包汤圆，工艺是“包”：和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。原料区别：

元宵原料：馅料比较单一，多为白糖芝麻、桂花什锦等，馅心硬得像麻将牌一样，外皮是干糯米粉，所以单个元宵比较重，容易吃饱。
汤圆原料：馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料，馅心是软。外皮是糯米粉团。



口味上不同：

元宵独有口味有玫瑰、巧克力。汤圆独有口味有肉、火腿。两者都有的口味是豆沙、芝麻、水果。煮熟时间区别：

元宵煮的时间长，要10分钟以上。汤圆煮的时间短，3-5分钟就好了，浮起来了。储存方法区别：

元宵现场制作，当场售卖；汤圆速冻包装，保质期久。





口感不同：

元宵吃起来是硬的。汤圆吃起来是软和糯的。



煮出来的汤不同：

元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。汤圆煮出来的汤比较清。

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