【聚焦】精品酒店核心之“精”在哪里

注入人文情怀，树行业标杆~...



10多年前，精品酒店还屈指可数，在今天，精品酒店正遍布全国各个角落。据统计，截止到2016年9月，全国已有3452家精品酒店，风格涵盖主题型、时尚型、地域型、历史文化型和家庭旅馆型各个方面。

精品酒店在中国呈现遍地开花的局面，各方力量争相进入该领域。原来做标准化酒店的酒店行业领军企业，都在建立和创立自己的精品酒店。此外，几乎所有的国际知名精品酒店的连锁品牌都在中国跑马圈地。不过，精品酒店在发展中还是存在一些问题：

1.缺乏行业标准

精品酒店最大的问题是门槛界定的模糊。在中国酒店有严格星级评定标准，挂星必须要经过专家评审。“精品”概念强调的是酒店和旅客之间的情感互动，其界定的范围比较笼统，酒店行业至今没有出台一个相应的行业标准，也没有固定的经营和管理模式，一些酒店为追求商业利益，动不动就自诩为“精品”，如此鱼龙混杂的行业，缺乏行业标准有碍于精品酒店在标准规范下健康发展。

2.投资存在盲目现象

精品酒店的高收益招徕了大量投资者的青睐，吸纳了大量的资金，但是一些非理性资本的涌入仍然造成了很多问题。一些投资者认为，只要进入这个行业，就一定能赚钱，其实这是明显的投机行为。精品酒店的高投资回报率只是市场发展到一定阶段的结果，不能成为人们盲目进入精品酒店的借口。如果不懂得选址、资本控制，没有酒店经营管理方面的专业能力，盲目进入只会招致失败。

3.营销力量薄弱

与国外精品酒店相比，中国的精品酒店还明显缺乏市场营销意识和手段，大多数的精品酒店在营销投入上是十分有限的，主要通过“一对一”的关系营销，通过客户关系来开拓客源市场，经营者忽略了市场开拓、品牌塑造、网络营销的重要性，这极大地影响了中国精品酒店品牌的培育。

4.发展布局不合理

目前我国精品酒店客源市场分布主要集中在经济发达地区的大中城市、著名风景旅游区。据统计64%的受访者在商务出行或者休闲度假的选择上，倾向于精品酒店商务活动的便利性服务，而在观光旅游、高端旅游消费等市场上，还基本处于品牌空白。精品酒店需要进一步进行市场细分，特别是要面向休闲、观光，面向历史文化，面向景区景点，进行精品酒店的布局，加速市场开拓和创新，推动市场繁荣和发展。精品酒店的核心竞争力之一是独特的产品和服务，精品酒店在发展过程中应注重其独特性，使其难复制。此外，还应吸引优秀的人才参与，注重员工的培训，因为独特的文化内涵最后还是通过优秀的人才传播。

中国悠久的历史文化和丰富的自然资源，将为精品酒店的发展提供丰富的给养，而消费者追求更安全、更有品质的生活方式，这些都将使精品酒店的发展有更大的基础和支撑。



1.走心，是最好的体验

所谓走心，就是从“感觉”到“感知”进而“感动”的过程。当下旅行者不仅寻求时尚和舒适的住宿环境，更注重酒店文化氛围和精神享受。精品度假酒店当以情感+N体验为重点服务内容。

度假旅行，多是“异地性”、“暂时性”的，旅行者往往因为人地生疏，花费很多时间成本、沟通成本在投石问路上，“享受性”常常荡然无存。精品度假酒店的经营者自当应成为住客居旅期间的贴身管家，顺应消费者需求，精品酒店的服务模式自然由点式服务向全程全域服务转变。

点式服务转变为全程全域服务，关键点在于旅客在居停期间，从预订到入住下榻，从居停期间到结账离去，各个关键节点有专人对接和服务，提前对客人居旅期间行、食、宿、游、购、娱各方面全程全域作妥帖、周到、细致、精心的个性化、人性化安排。全程全域的管家式服务作为精品度假酒店精致服务的一部分，应当贯穿于顾客消费的全过程。这就需要精品度假酒店经营者求变，打破传统酒店岗位设置和操作流程，将传统酒店模块化模式，点式服务转变为全程全域服务。当然，这些都对精品度假酒店的岗位设置、服务流程和标准，人员选拔和培训等都提出更高更新要求。



2.注重圈层消费

当下，是圈层的时代。物以类聚人以群分，是对圈层文化最好的诠释。精品度假酒店得有自己的味道和品位。如果说味道是辨识度的话，那么品位则是“高度和刻度”了。有品才有位，品过才知味。精品度假酒店应成为圈层文化高度认同和交流的社交空间与平台。



3.生活方式为载体

“谈笑有鸿儒，往来无白丁”的惬意，“不知有汉，无论魏晋”之悠闲，“采菊东篱下，悠然见南山”的超然都是中国士大夫向往的情怀，也是现代人追求的生活方式。当精品度假酒店成为消费者梦想中生活方式表现的载体时，精品度假酒店就走上了永续健康发展之路了。

生活方式反映了一个人的情趣、爱好和价值取向，具有鲜明的时代性和民族性。当精品度假酒店让生活的感知在艺术设计的空间中复苏，让生活的本质回归原点，就成功了。精品酒店卖的不仅仅是客房，餐饮，很多衍生产品和服务随着生活方式的展现将更多活灵活现的呈现在消费者面前，消费者愿为之买单时，酒店的附加利润自然产生。



精品度假酒店，自然需要精心运营。这对经营管理者提出了更高的要求。注入人文情怀，树行业标杆，即是对自己的鞭策也是对精品度假酒店的期许。2017，让我们拭目以待！

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