羊肉串买一送一，烤全羊直减300，倒春寒还是这里温暖你！

古语说：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。冬天一过，万物萌发生机，人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养...






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早春三月，气候很不稳定，我们还是要留意“防寒除湿”。羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。不论是冬季还是早春，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃





说到羊肉，就不得不提桂花北路的这家羊羊食府，主营各种羊肉，每天都有不少人专程驱车而来，只为一品正宗的放养山羊肉。

选用在长江边和陆水湖畔的放养山羊，现杀现做。凡进店消费的顾客，每桌赠送羊肉饺子1份或羊肉串5串。

④ 新菜推荐

锣罐莲藕龙骨汤：68元        生嗜大肠：48元

东坡肉：48元                       生嗜牛蛙：38元①初烤。店里的“烤羊神器”，羔羊在炙热的烤箱里上反复翻转烘烤，每个部位都能均匀受热，从烤制到上桌只需要三个小时。



②划刀。接下来就是看专业烤羊师傅真功夫的时刻，整羊取出放在架子上，干净利索地划上100多刀。



③上油。淋上特制的农家菜籽油，继续烤至肉汁渗出，焦香四溢，慢慢的，全羊变成金黄的色泽。



④刷酱。再把秘制酱汁刷入每一个缝隙，保证每一块羊肉都吸取到酱汁烤料的精华。



⑤上料。然后正反面撒上葱花、芝麻、孜然等调料，香喷喷的芝麻都噼里啪啦往下掉了。



⑥再烤。回炉再烤上十几分钟，使酱汁调料的味道在高温作用下完全渗透进羊肉。



撕开焦黄发脆的外皮，露出绵软鲜嫩的羊肉。还未入口，浓郁的肉香便让人口舌生津。





烤得有多好？随便一撕骨肉就分离得干干净净！



羊排、腿肉一般被认为是羊肉精华，但烤全羊几乎浑身是宝，任意割取一块都能咀嚼出羊肉的特色，令人欲罢不能。



内里肥而不腻，一抿脱骨，配上特制的孜然辣椒，让你大呼过瘾！

奶白奶白的汤水，飘香四溢，不膻不腥。仅靠着这股子味道，就能驱散全身的湿气。更不要说喝一口下肚，从舌尖到脚指拇儿都暖和起来。这样一碗鲜美的汤，让我有了去后厨一探究竟的冲动。在他们家的后厨，有一口热气腾腾的大锅，里面熬煮的正是羊肉原汤。熬羊肉汤可不是你想象的那么简单。必须加入 大量羊骨、羊杂 熬制数小时，待到骨头都煮到发白，才算是煮出了一锅浓厚醇香的汤。无肚不白，无骨不鲜。这就是为什么我们自己在家熬不出奶白汤汁的原因。







羊肉汤锅里头，羊肉也是必不可少的重要角色。从切面就可以看出，他们家的羊肉纹理清晰，肉质清爽细嫩，看着就十分有食欲。他们家的羊肉、羊杂也都是称斤卖。在这里你不用担心缺斤少两的潜规则。

先喝一碗纯汤，再放配料喝汤是我的习惯。加香菜、葱花、小米辣、青椒打底，配上半块豆腐乳。肉和杂大口大口的吃，羊肉汤一碗一碗的干。时令蔬菜，一定要放在最后来收尾，帮助消化的，而且清热去湿，和羊肉汤绝配。

店铺信息

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dianpu

【地址】咸宁市咸安区桂花北路29号

【营业时间】10:00 - 22:00

【人均】60元左右

【联系电话】0715-8346588

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