聊聊好吃不会胖的首选--三文鱼

好吃不会胖的首选，三文鱼！三文鱼，又叫salmon，是从港台地区流传开的，是英文salmon的音译，这次本身...

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三文鱼刺身wasabi



这个其实没啥技巧，只要把三文鱼身上最肥美的鱼腩部分切成片片，配上wasabi和日式专用的鱼生酱油就可以了。

就是需要特别说的是，因为考虑到国内的食品安全问题，不敢肯定鱼肉的来源，所以不太建议大家吃生的，因为刺身只能吃冰鲜而非冷冻的，有靠谱的鱼的来源才会放心吃啊。

最好空运过来，到国内经过几天的检疫时间，马上拿到手，当天现杀，晚上就上桌吃哒！

2

香烤三文鱼

食材：整块三文鱼、沙拉酱或者千岛酱



整块三文鱼如果用烤箱做的话，其实很简单，三个步骤：

1、 解冻整块三文鱼，注意中间一定是已经软过心了，不要去皮

2、 在面上涂抹上宝贝们喜欢的酱，香甜沙拉酱，千岛酱，芥末罗勒酱都可以，一定是厚厚的一层，完全覆盖住整块三文鱼，像上图里的酱，厚厚的一层，因为酱汁的香甜味在烤制的时间里会渗透到鱼肉里

3、 烤箱先预热5分钟，180度

4、 将涂满酱的三文鱼块放入烤箱，180度，上下火模式，10分钟-15分钟，根据喜欢熟的程度，10分钟就是刚刚过心，如果是15分钟就是非常熟，酱汁的味道完全渗透进去了



3

芒果三文鱼牛油果沙拉

食材：

牛油果1个、三文鱼1块儿、芒果1个、柠檬1个

你爱的配料（香油or橄榄油、白醋、盐、黑胡椒...）

做法：

1.    牛油果切丁备用、芒果切丁备用，芒果加入适量盐拌匀…牛油果挤入柠檬汁拌匀。

2.    三文鱼切丁～加入麻油、盐等，适量拌匀。

3.    将三种食材挤入剩余柠檬汁一起拌匀即可～可以依据个人喜好，加点儿白醋啦～小青柠啊～黑胡椒粉呀～香草沫咯…^_^完工...





4

油封三文鱼配绿芦笋

食材：

三文鱼一大块，芦笋5-6根，柠檬半个，盐1小勺，黑胡椒粒1大匙。

1.三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入平底锅。煎至焦黄。

2.芦笋开水中汆一下水

3.摆盘，根据个人口味，撒上少许柠檬汁。完成啦，简单吧？

小贴士：三文鱼本身油脂不低哦，在煎三文鱼的时候，就不要在放油啦~

如果喜欢味道重一些，还可以沾点烤酱食用哦~



三文鱼的做法多之又多，《不二美食》的小伙伴们，超级欢迎你们把你们亲手做亲手拍亲口吃的菜肴，发送给我们哦~！也欢迎在节目中和我们互动起来~~

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