龙虾好了，你在哪

用自己的脚步去丈量城市的大小，用自己的镜头去捕捉家乡的美好，用自己的味蕾去品尝美食的味道，用自己的良心去评价每一个用心的态度！我是呆呆，继续带大家走访武汉的大街小巷，寻找有意思的视觉，品味不一样的舌尖！...

曾经

2013年底-2014一整年，我的微博里，充满了武汉的大街小巷，我热爱这座城市，不论在你们眼里它是多么拥堵，逢年过节人潮多么拥挤，一票难求的情况是多么烦心......我都热爱着它。



爱好VS梦想

用自己的脚步去丈量自己的家乡，用自己的镜头去捕捉自己的城市，用自己的味蕾去享受大街小巷的味道，这，就是我在2015-2016做的事，这不是一份工作，往小了说，这是一个爱好，往大了说，这是一个梦想！



一起成长

我相信，在这座城市里，有着和我一样爱好的人，我也相信，我们随着城市的改变，都在提升着自己。翻开曾经的记忆，你会发现，文笔越来越好了，图片质量越来越高了，构图角度越来越棒了，走在路上，我们也越来越精准的去捕捉一些新鲜事物，比如设计精美的小店，比如情调温馨的小馆，比如人气爆棚的老铺子......



专属

在武汉，无论这座城市变化得多快，每个人心里都会有一处最眷恋的角落，我的心底也有这么一个地方，在这里，有一种无法言喻的安静，也有一种毫无违和的热闹，你能够从这里感受到市井，也能够在这里享受到创意——沿江的老租界区！



迷失

顺着江滩前行，沿途是气派的欧式建筑，相比于这些摄影爱好者的宠儿，我更偏爱那建筑群背后，错落有序且极为相似的小巷。即使迷失，也是一种心甘情愿！



小巷故事

四月的小巷，茂密的青葱裹满枝头，走在安静的街道上，你仿佛能听到自己的心跳，选一家心仪的小馆，窝上两三个小时，这是一件多么惬意的事情！宁静的背后，这里有着属于自己的热闹。

一到饭点，单行的车道两边，小贩们开始炫耀自家的手艺，香辣的味道，早已迫不及待的勾引着吃货们的心，此时，正临虾季，红火的氛围就此铺开！



贺大爷蒸虾

老租界大多以暗灰的颜色为基调，偶尔出现的色彩便成了让人倾心的心动。此时吸引我的，除了那抹让人心动的红色，还有那招牌上的五个字——贺大爷蒸虾。

跨界

贺大爷，在老租界一带的名号响亮，从起初的披萨到现在的蒸虾，从“贺大爷烤翅”到“贺大爷蒸虾”，从研制小众口味的披萨到开发大众宠儿的虾系，随着老房子的与时俱进，有一种“跨界”在腾飞。



印象

新店很漂亮，三层楼的老房子，以红色为主基调的框架，配上复古而又暖黄的船灯，早已预定完的包间以铁网隔开，墙上幽默风趣的字句搭配略带野性的涂鸦，有一种放下偶像包袱，敞开肚皮岔吃的呼声在心底滋生。餐桌右下角的二维码，扫码直接点单。楼下热闹的氛围往顶楼窜着，我的心中充满了对晚餐的期待。






不一样的味道

十分钟的功夫，在餐盘中排列整齐的蒸虾被端了上来，红火的颜色与店里的主色调保持一致，四月的虾肉本不厚，拆开虾仁部分，一段完整的虾肉就出现在眼前，将Q弹饱满的肉肉扔进蘸料中，酱料有两种，除了普通的蘸料外，还有一种芥末口味的，将这种蘸有芥末的虾仁扔进嘴里，一股冲劲直捣鼻腔，Hold住了你便会爱上这种刺激。










残留的味道

如果蒸虾是感受清爽的原汁原味，那么油焖大虾就是感受香辣带甜的指尖味道。鲜红的虾壳上，反射着油光的清亮，撒上些许青葱与芝麻提味，给原本香辣的油焖大虾增色不少。

每一只油焖大虾的背部，都被切开了一道口，在剥取虾壳的时候，这道工序真是帮了大忙，不仅轻松取肉，还能避免汤汁飞溅的危险。由于虾壳娇软，加上背部开口，再经过闷烧，汤汁尽收于虾肉之中，所以口感上虾肉比起蒸虾要细软许多，香味浸入手套，指尖残留着香辣的余味。








如零食般的虾球

虾店里，蒸虾和油焖大虾的做法是最常见的，虾球的做法也各有千秋，搭配咸蛋黄的虾球，嫩软的虾壳外裹上一层咸蛋黄的香酥，一口一个扔进嘴中，香脆不油腻，像极了与朋友闲聊时的零食。





意想不到的搭配

在这里，光吃虾哪过瘾，贺大爷为大家准备的岂止是虾，还有你意想不到的搭配——卤汁浸泡的猪耳朵、口味清淡的老汉口凉面、紧实入味的肉夹馍，都是不错的选择。从标题党的角度出发，贺大爷还帮你你一解心头之痛，比如——刀拍前男友。






感慨

窗外，早已看不清摇曳的树枝，从反射的玻璃上，看着店内的灯火通明，夜，越夜越美丽，虾店，越夜越火爆。





离开界立方的时候，回首看了看这座老厂房，谁能想到100年前，俄国茶商修建的新泰砖茶厂在百年之后，成了海归们创意集的聚集地！历史的印记恰巧赶上了时尚的节拍，我感慨着新旧交替之际，那些敢将“潮流元素”与“历史情怀”玩到一起的跨界人。

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