土豆“裂口”
土豆裂薯是由多种因素共同作用的结果，所以大家在种植中一定要注意以下几点！...
导语
无论我们在购买土豆，或收获土豆时，有时我们会发现块茎表面有一条或数条纵向裂痕，裂口的宽窄长短不一，严重影响商品率，这就是土豆裂薯。本次小康就和大家分享一下土豆裂薯的原因。1
品种问题一般来说，超早熟、早熟品种，块茎膨大迅速、皮薄，环境不适宜就会发生块茎内部细胞分裂快、膨大快速，而外部细胞分裂慢，块茎表面就会出现裂痕甚至裂痕深的现象；另外，收获不及时也会导致二次生长形成开裂或腐烂。而晚熟品种过早种植或者晚熟品种加盖地膜，或覆盖双层地膜，也会使块茎开裂。
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土肥影响土豆最适宜在沙壤土中生长；但是如果土壤中沙石含量高、沙石块大，膨大过程中容易在块茎表面产生划痕，同时在块茎膨大时使痕迹加深，形成裂痕。另外，有机肥施用不足，或复合肥施用量大，或氮钾肥过量，都会导致块茎膨大速度不一致以及块茎膨大速度太快，使块茎产生开裂现象。
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环境影响在土豆块茎开始膨大时，遇干旱、高温（＞25℃）环境，之后水分和温度又适宜，就会使块茎外层与内层细胞生长速度产生不平衡，极易造成块茎出现开裂现象。
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地膜问题一般土豆现蕾期之前就要揭除地膜，如果揭除时间较晚，温度较高抑制块茎外层细胞的分裂速度；但是前期温度适宜，块茎内部还处于快速分裂状态，内外细胞分裂不平衡，致使块茎出现开裂现象。
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病毒影响受到病毒侵染的块茎，受侵染部位的细胞不进行细胞分裂或者减慢分裂，病毒侵染部位与未侵染部位的生长速度不一致，从而出现块茎开裂现象；一方面选用脱毒薯块，另一方面可在花期之前喷施氨基寡糖素和盐酸吗啉呱进行防治。
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药害农户在膨大期往往冲施一些含有膨大激素的肥料或使用生长调节剂不当，促使块茎膨大过快，造成开裂。另外除草剂使用不当，或者是附近田块的除草剂漂移产生危害也会导致薯块开裂。
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文丨吕晓晓
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