巴黎玛黑，一家暖心暖胃的精致法餐厅_【巴黎疯人院】

不知道怎么在法餐厅点菜？看这里！...

关注巴黎疯人院的人都是

吃遍巴黎的人:)

▌周末，今天来推荐一家好吃的米其林推荐的法餐。

为什么要推荐这家？

因为很暖。

▌冷风吹的巴黎冬季周末，

特别合适。

▌店在上玛黑区，

因为离巴黎疯人院工作室步行一分钟，

所以经常光顾。

▌店主也是大厨，

Alain Pramil，

曾经是为物理老师，

因为热爱美食，

后来自学厨艺并改行与美食同行。

▌店不大，

菜单精致，

酒单丰富，

食材新鲜，世界各地取材，

菜品搭配让人大跌眼镜，

比如说胡椒味的冰淇淋。

▌如果看到菜单很迷茫的话，

可以跟着院长一起吃。

▌头道，

菜单上一直保留的非洲冰草，

夏天吃很爽口

▌冬季还是比较适合来这样的一碗热汤，

▌自制南瓜汤，

上面的球是冰淇淋，

鹅肝做的冰淇淋，

点的时候，

内心是纠结的，

入口，很棒，

冰火两重天

推荐！

▌烟熏三文鱼，

其实没有抱太大的期望，

不就是烟熏三文鱼么

▌大厨自己熏制的三文鱼，

跟外面的确实不大一样，

熟的，

温热的，

很适合冬季的胃

▌主菜

这天的特色菜是松露意面

▌点单的时候，

觉得因为是意面，能吃饱，

没想到端上桌的时候，

上面铺满的新鲜松露，

着实吓了一跳，

▌毕竟，

这个是24块钱的套餐

松露品质非常好，

满嘴香

▌另一道主菜

也是菜单上一直保留的菜品，

▌日本粉丝奶油扇贝，

搭配了味道极鲜极浓的野山菌，

浓稠的奶油菌汁，

很满足！

扇贝数量很多，

肉很紧实，

一定不是冰冻款

▌每次拿到甜点单，

都不敢下手，

我们来看看，

覆盆子挞，用胡椒调味儿，

黑巧克力冰激凌，加入辣椒粉，

之类

▌这次尝试了覆盆子挞，

除了吃出了黑胡椒的味道，

感觉还加了一层淡淡的番茄汁，

微笑

▌巧克力蛋糕，

不是特别柔软的那种，

搭配日本柚子酱

我记得，在夏天的时候，

吃到了某冰淇淋，倒了两勺黄瓜汁

▌▌套餐的价格：

头道＋主菜，或者，主菜＋甜点，24欧元

头道＋主菜＋甜点，33欧元

性价比极高

▌▌餐厅的地址：

Pramil

9 Rue Vertbois

75003▌▌▌所以，下次来吃饭的时候，

可以约上院长，

毕竟1分钟的路程。