冯小刚新片《芳华》在这取景，但它更因一道美食名动海口！
冯小刚电影《芳华》年初来海口骑楼老街取景，据说会在国庆期间上映。2月底，李易峰最新电影作品《动物世界》在老街拍片引起轰动，并成为海口全城热门话题。在骑楼老街有一样美食叫做“辣汤饭”，它已经成为骑楼标志性美食而名动海口。...
冯小刚电影《芳华》年初来海口骑楼老街取景，据说会在国庆期间上映。2月底，李易峰最新电影作品《动物世界》在老街拍片引起轰动，并成为海口全城热门话题。在骑楼老街有一样美食叫做“辣汤饭”，它已经成为骑楼标志性美食而名动海口。
我们有必要了解一下这名动海口美食的所在地：水巷口。水巷口，始建于明代，位于明代海口所城外的东北角，原本为河流所环绕，因而得名。水巷口码头早年是琼州府的官渡和埠头，码头对面是龙舟墩，那时海口端阳竞渡的龙舟多停泊于此。
1858年签署《天津条约》后，海口被辟为对外通商口岸，水巷口变得喧闹而繁华，道光、咸丰年间，泊港大船的货物改乘小型帆船，驶到水巷口码头登岸运往海口所城和岛内各地。由于水巷口是海口连通岛内各地和岛外的必经口岸和中转地，两旁的街道就成了商品解散地，河道内舟来船往，“城中有河，河在街中，岸边是骑楼，舟在街中行”，构成了一幅“南国威尼斯”的奇异风景画。
如今，水巷口的河道水巷早已被填为平地，“龙船墩”、“龙舟桥”等地名也早已不复存在。唯有不变的是，这里始终是老海口的发源地。来往的人们大多都是地道的老海口人，而所有的老铺头，经营的都是最古老、最接地气的行当。
在海口吃斋菜煲要到博爱北，在水巷口最有名则是“辣汤饭”。所谓辣汤饭，其实是米饭、辣汤加上其他配菜的组合。相传此汤饭为海口开埠时期码头（水巷口一带）搬运工人补充体能的工作餐，后来慢慢演变成独具地方特色的美食。
辣汤，其实不辣，它的辣来自于海南本地特产的胡椒，汤底用大量的胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成。一碗辣汤，里面有肥厚鲜嫩猪肚、猪心、猪舌、猪粉肠等，再加上几片酸菜、一把葱花，汤头香浓，既暖胃醒神，又去油解腻。辣汤中肥厚鲜嫩的猪杂，蘸上酱油、小米辣调配出来的蘸料，鲜香辣爽，胜过一切山珍海味。
油煎得香香脆脆冒着油星的汾酒腊肠，轻轻咬破脆得几乎吹弹可破，热油顺着嘴唇沿着舌尖缓缓流淌，满嘴喷香，再加上刚刚出锅散发着浓浓葱香的煎蛋，是佐饭的标配。如果同行有三五好友，再点上些牛腩、猪脚、腐竹炖木耳、肉沫豆腐、杂菜煲、酸笋芋梗之类、豆芽粉丝的小菜，那便是市井小巷里的“满汉全席”了。
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