【忠小厨探店】想吃柴火烧的洋芋饭？小厨带你去阵子坝

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食物对我们意味着什么？

大多数而言，怕仅仅只是入口之食，饱腹之物罢了！

而食物中的美，却是越少有人体会得到了。

作为一个吃货，最大的乐趣就是将自己觉得好吃的推荐给身边的朋友

话不多说，来吧！

今天忠小厨推荐给大家的是不能够再普通的洋芋饭

地址：忠县交巡警大队对面

电话：54235577





洋芋饭是用柴火灶烧的，所以米饭里渗进了渣肉香和土豆香。土豆很软，入口即化。米饭是蒸笼蒸过的，所以粒粒分明。

对于忠小厨而言，最喜欢的莫过于带着点锅巴的土豆，脆脆的锅巴和软糯的土豆融合，口感丰富。很多顾客自己跑进厨房，拿起铲子自己挑土豆。



又称“包园”，是石柱县坐席时上的第一道菜。绵柔鲜香的蛋皮里面包裹着豆腐和碎肉，肉很新鲜细嫩。因为有豆腐在里面中合，再加上葱蒜的清香，所以吃再多也不会腻。



碳香味，肥而不腻，皮子还带着些许的嚼劲。想要脸上满满胶原蛋白的女士可不要错过这道菜。



鲫鱼，外焦里嫩，鱼皮里渗进葱香味，鱼肉鲜美且嫩。因为刺太小，所以吃的时候一定要注意。唯一的缺点就是三条鱼太少，完全不够吃~



将肉腌制后裹上淀粉下锅油炸。肉很厚实，脆皮将所有油脂阻挡在了外面，留下了脊肉最原始的本味，吃一口嘴里满满的肉，满足！



鸡肉上裹满了油辣子和各种调料。麻辣鲜香不只停留在表面，渗进了肉里面。这道菜适合“重口味”，小清新们敬而远之吧~



烧白也是考验一个人厨艺的标准之一。假装减肥的忠小厨只吃了烧白的瘦肉部分，不知道怎么形容，只知道自己就想把每一片烧白上的瘦肉都剔到自己碗里。

肉底下的梅干菜，记得打包，下饭煮面绝对一绝。



扣碗和烧白是在饭桌上争宠的两道菜。肉里面包裹了米香味，底下藏着米面、渣海椒和土豆，渣海椒有奶奶的味道。

不知道有没有人和忠小厨一样，从小就喜欢用土扣碗盛饭吃，因为碗上面都是油滋滋的米面，拌在洋芋饭里面，不摆了！



嗯……这道菜岂止卖相不好，甚至点不堪入目。但是小编为什么还是执着的推荐它？因为它值得！

用柴火烧的青椒，区别于剁椒。皮蛋味道浓郁，但是碱味不重，微辣，但绝对是下饭神器！



蕨菜根为原料制作而成，是一道很健康的小吃。脆皮上包裹着芝麻和花生碎，有着独特的香味。外酥里糯，有嚼劲。

刚端上桌时趁热吃是最好的状态，因此“烫在嘴里，甜在心里。”

各位美食爱好者把你认为好吃的、爱吃的告诉忠小厨

忠小厨扛上相机“咻”的一下就去吃了呢~微信文章不过瘾？朋友圈刷腻了？

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