Mr.Zhou烹饪课堂丨学做这个饭团，美翻朋友圈

简单易上手。...

有不少人问Mr.周，为什么韩剧里的饭团又好吃又好看，但吭哧吭哧学着做了好半天，先不提做出来的“黑暗”饭团焦黄乌黑，吃的时候还必须就着老干妈才能下咽，所以Mr.周今天跟大家分享一份升级版饭团食谱，准备好了吗？





Part 1



Part 2

◑热锅滴入少油，放入培根铺满锅底，待培根微焦以后，撒少许白芝麻，出锅备用。



敲黑板！！！升级版饭团，当然最最关键的就在于米啦，一碗好米，做出来的饭团不仅颜值高，味道也是超级好！

◑将五常大米蒸熟，盛出放入碗中，稍微晾凉备用，如果有条件使用香米口感更好哦；鸡蛋煮熟剥壳备用。

◑一层保鲜膜铺到空碗中，依次铺入一张海苔—一层米饭—生菜叶—煎好的培根—鸡蛋—辣白菜—腌萝卜。









◑在食材上方再盖一层薄薄的米饭，将饭团压实；剪一片碗口大小的海苔像盖房顶一样盖在米饭的最上方，跟最下方的海苔相互包裹，并用保鲜膜包好，按压紧实，静置10分钟。



◑待饭团紧实以后将保鲜膜取下，这个过程要小心，避免炸弹散开，看下图有一种“盆栽咖啡”的既视感。



◑从中部把炸弹切开，注意这个过程刀上抹几滴清水而且下手快且稳，这样饭团才能保持紧实和完整个。如果鸡蛋6分熟，还有蛋黄像芝士一样流出哦。

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