【陌上花开】等一人缓缓来

今天给大家科普一下cupcake吧！...



今天是蛮阳光的一个周末，也是工作日之前最后放松的一天~今天呢，何日君再来就给大家介绍一下cupcake的起源~
(๑•ั็ω•็ั๑)首先放一张能镇住这条推送的图片好了！Come on everybody~



（嗯好的~接下来就是正题了~）

Cupcake读法是['kʌp,kek]，译为杯型蛋糕，口袋蛋糕。在英国通常称为fairy cake，仙女蛋糕，在美国也叫做patty cake or cup cake。
(何日君再来想插一句，其实cupcake在外国人的交谈中还有形容有魅力的女人的意思，又魅惑又甜蜜吧～)

中文名   杯子蛋糕

外文名    cupcake

别称       杯型蛋糕，口袋蛋糕

主要原料

一杯黄油，两杯砂糖，三杯面粉，四个鸡蛋，一杯牛奶，一茶匙泡打粉

(这是最初的配方，后来发展起来就有了各式各样的装饰，还有绵密的奶油加到蛋糕上面，泡打粉已经过时了～嗯这是何日君再来的碎碎念！）



历史渊源

关于Cupcake的起源，有两个说法，一种说法是19世纪的时候，人们还没有制作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶制杯子或小布丁盘一类的，所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。另一种说法是做Cupcake的配料是用杯子测量的，一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。这个配方仍然是现在花样层出的Cupcake的母本。

Cupcake第一次真正被提到是在1828年Eliza Leslie's在她的 Receipts 食谱书中。

也有用“仙女蛋糕”来称呼这种蛋糕的，因为它们小巧可爱的样子会让人们联想到童话中的小仙女。



文化背景

和精致仿佛的法式甜点相比，Cupcake充满着美国式的气氛，简单，自由，充满快乐。Cupcake是美国人生活的一部分，也是最容易操作的甜点。主妇从烤箱里端出新鲜热辣的蛋糕，小孩子等不及放凉，就一边烫着手一边偷吃了。长大后，Cupcake变成送给朋友的礼物，给自己的安慰，称呼爱人的昵称，甚至金融危机来袭，还可以笑着自嘲说：至少我还买得起Cupcake。
Cupcake是平民的，也是奢侈时尚的，很多人说Cupcake在美国之外的国家流行起来，就是因为《欲望都市》的影响。超多HeidiKlum送给维多利亚的生日礼物，就是一天一个一年365个的Cupcake。

想必大家对《破产姐妹》和《欲望都市》都不算很陌生～美利坚合众国的市井与小资天差地别的生活。我们呢，和她们的生活的世界似乎还是很遥远的，可在闲暇时间，你又有什么理由去拒绝cupcake和暖暖咖啡的慵懒约会？



（何日君再来今天对小仙女的介绍就到这里哦~ 有没有想咬她一口？）

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