《易腐食品贮运技术》

谢如鹤，欧阳仲志，李绍荣.中国铁道出版社.1998

“内 容 简 介本书从易腐食品的生产与运输的实际情况出发，阐述易腐食品的贮运特性与条件，贮运的地面设施和运输工具，运输组织...”

《鲜活货物运输技术问答》

谢如鹤，陈善道编..2002

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《铁路鲜活货物运输》

朱昌锋主编..2009

“《铁路鲜活货物运输》对制冷技术、制冷原理、制冷机的热工学基础以及加冰所设备和作业组织等内容进行了概要性介绍，详细地介绍了...”