纯素食材之七：淀粉类
乃馨纯素烘焙Nicebakery 发表了文章 • 0 个评论 • 35 次浏览 • 2016-06-06 14:01
淀粉--是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖，由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。...又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的 查看全文
纯素食材之三：小麦
乃馨纯素烘焙Nicebakery 发表了文章 • 0 个评论 • 32 次浏览 • 2016-05-30 02:34
小麦--三大谷物之一，小麦系植物的统称。...世界第一大粮食作物。小麦磨成面粉是烘焙用面包、蛋糕、饼干的主要原料。wheat麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒 查看全文
纯素食材之二：黑麦（粉）
乃馨纯素烘焙Nicebakery 发表了文章 • 0 个评论 • 56 次浏览 • 2016-05-27 15:43
黑麦：除小麦外唯一适合做面包的谷类。...-含丰富膳食纤维，可以帮助排毒清肠。黑麦面包是减肥的首选。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质 查看全文
