《嬉农记》：第十章张大夫_【小意达】

------第十章张大夫------

分捡好碎布后，林竹到前院的菜地里，摘些青菜，作为晚饭的材料。菜地经过这几天的浇水和除草，看起来精神了许多，以前并没有用心种菜，所以菜的种类很少，有一畦萝卜，一畦白菜，一畦韭菜还有几垄小葱，现在的白菜还很小，而且种的也很密，应该是以前种的时候随意撒的种子，现在又任其长大，林竹每次摘菜的时候都把长的小的拨下来，给大的留出空间，有助于白菜的生长，林竹前世老家，自家种的白菜都是在白菜长大手掌大小的时候间开，再分畦栽种，每颗白菜间隔一尺左右，这样白菜才能长的大，长的好。作为冬天的主要蔬菜，林竹也打算把白菜重新栽种，多开垦几块菜地，于是白菜地旁边的空地比画着，看要开多大的地方。

这时突然听见敲门声，和李大娘才分开没多久，今天应该不会再过来，外面会是谁呢？林竹还在疑惑的时候，门外传来一个男人的声音“有人在吗？我是林家村的张大夫。”林竹一下想起这个人是谁了，在她“昏迷”的时候，王氏和林管事说要请的大夫也姓张，应该是同一个人。她很快打开了门，看见门外站着一个五十岁左右的白胡子老头，花白的头发用一根竹簪束在头顶，脸色非常红润，精神矍铄。眼睛笑眯眯的，一点不像上了年岁的人，身穿灰色的长袍，腰上随便束了个腰带，黑色的裤子上也有不少灰尘，脚上的草鞋沾满了土，还有一个塞满了不知名的青草的筐子放在脚边，虽然。老者看着林竹上上下下打量自己，摸着胡子笑了笑，“不认识老夫是谁啦？”林竹抬头看着他，说认识不好，说不认识也不对，很是为难。“呵呵，前几天你昏倒是老夫诊的脉，那会儿你昏昏沉沉的，不记得也难怪。”“原来是您老人家，请进，请进。”林竹赶忙让老人进到院子里面，“看你的样子，病好了？”张老大夫仔细看了看林竹的面色，一边走一边说：“老夫见你时，心神有些恍惚，需要静养，只开了几副安神汤，可这几天没见有人来抓药，有些担心，今日采药路过此地，就过来看看。”听了老者这话，林竹心里不住的咒骂林管事和王氏二人的无耻行径，连药都不给抓。“多谢大夫记挂，身体已经没事了。”对于热心的张老大夫，林竹非常感谢，他虽然有些风尘仆仆，可看起来气度不凡，不像是乡下人。“您上山采药也很辛苦，还特意过来看我，请进来喝口水，歇会儿吧。”林竹带着张老大夫来到堂屋坐下，从桌上倒了杯水递给他，“请您喝水。”张大夫接过水喝了一口，看了看屋里，有些奇怪的问道：“家里就你一个人在吗？你父母没在家吗？”

“您是指的林管事和王氏吗？”林竹问道，“他们不是我的父母，只是负责照看我的，现在有事已经走了。”林竹轻描淡写的与张大夫说了他们之间的关系，心里好奇张大夫是不是真的是林家村的大夫，不过看张老大夫的样子又没有恶意。

“原来如此，老夫几天前才来到林家村，有些事还不是很清楚。”张老大夫听她如此一说才恍然，“如今见你面色红润，精神也不错，后福甚隆，前事就不必介怀了，陡增烦恼罢了。”“多谢指点，晚辈也是这么想的。”从老大夫的话里可以看出，此人并不简单，前面还可以当他是医德高尚，可后面的话表明，张老大夫是一个非常有阅历的人，一般人听到林竹这种遭遇即便不会刨根问底，也会表现出好奇，可他却轻描淡写和句不必介怀，如此平静的开导她。这些都告诉林竹，此人不凡。

“哈哈，见你已康复痊愈，老夫也就放心了，时间也不早了，也该回去了，老夫就住在林家村里，门上有张记医馆的字样，路过时也可以进去坐坐，你家后面的山不高，却也有些草药可采，我会经常过来，到时你要给口水喝呀。”张老大夫说完起身告辞了。

送张老大夫到门口时，林竹才想到自己要请客，可是有些调料却还没有找到，花椒八角之类的作为药材应该在用，问问他应该知道吧，“张大夫，不知您那里可有花椒八角等药材？”“有倒是有，不过你要这些拿来做什么？”张老大夫很是奇怪林竹的问题，“晚辈有些小用处，您那里有太好了，如果方便，我想去您那买一些。”林竹很是高兴，赶集那日没有看到，应该是没找对地方，现在能买到，她更有信心招待好村长一家了。“这两种不仅能入药，也能在菜品中使用，不过南方一些郡县用的多，这北方用的很少，你也会用吗？”张老大夫没想到一个乡下小姑娘也有些见识。“晚辈见人用过，以前没机会，现在想试试。”没想到这些东西推广的不是很广泛，林竹只能含糊其词。张老大夫见她不说，也没有追问，“看来你小小年纪还有些吃食上的手艺，有机会也让老夫品尝一下。”没想到张老大夫这等年纪还是童心未泯，反正也应该还张老大夫的人情，林竹答应有机会请他过来品鉴品鉴。张老大夫才满意的出门而去，并言明待会儿让人给她送来。

张老大夫走后没多久，一个管家样子的人给林竹送来了两包东西，一包里是她想要的花椒和八角，另一包居然是生姜，林竹有些大喜过望，更好奇张老大夫的来历了，谢过管家，想去拿钱给他，可他却拒收，说来之前张老交待不收钱，到时请他吃一顿用这些材料做的菜就行了。见管家态度坚决，林竹也不好硬塞钱给他，只好跟他约定，等手艺成熟时，亲自上门请老大夫过来吃饭。

管家走后，林竹越发觉得张老大夫不是普通人，鹤发童颜，老当益壮，一个人可以上山采药，但家里却有管家替他办事。所以林竹更加确信张老大夫不是普通人。虽说穿着常见的棉布长袍，可通身的气度却是常人难以启及的。对于这样的人，林竹觉得可以交好却不能过分谄媚，平常心对待最合适不过了。

第二天，林竹早早起床，吃完早饭，把屋子和院子收拾好。因为约好今天李大娘她们来给她做棉被和衣裳顺便教她一些基本的针线手艺。正好林竹想请李大娘和村长林长青吃饭，从村长家到她这里，要穿过村子，很多人都会看见他们过来，有这个人情在，请起客来也比较合理。

不一会儿，李大娘上门了，林竹打开门迎接，看到她身边有两个人，一个是如玉，昨天已经认识了，还有一个大概十一二岁的小姑娘，文静的站在一旁，看样子就是李大娘的大女儿林又晴了。连忙把她们请进院里，李大娘一边走一边给林竹介绍，“这是我大女儿又晴，她现在针线活也不错，今天我带她来一块给你帮忙。“谢谢李大娘，谢谢又晴姐姐，麻烦你们了。”林竹身她们道了声谢，如玉在一旁听到了，不想自己被忽略，“我也是来帮忙的哦，小竹，你也要谢谢我。”“好，也谢谢你，而且为了感谢你，你可以选你喜欢的布料做一荷包作为谢礼。林竹把她们迎进屋了，指着她分捡好的碎布对如玉承诺。

“真的吗？太好了，我要选个最好看的。”如玉高兴的快跳起来了。李大娘知道林竹想用那包碎布做荷包，而且那么多的碎布，可以做成不少的荷包，所以并没有阻止她们，“大娘和又晴姐姐也一人一个。”林竹又补充道。分捡出来的碎布中有很多漂亮的绢锦缎纱，做荷包的话起码可以做五六个，分给她们三个不成问题。

“哪能要你这么多，这些碎布也是你花钱买回来的，给小玉一个就行了。”李大娘连忙拒绝，“大娘，我还不做荷包呢，一会儿您和又晴姐姐怎么也得帮我做呀，给不了手工钱，我拿个荷包抵帐还不行吗。”这些绢锦缎纱的布料很难得，即使是碎布拼接做成荷包也会很漂亮，谁看到了也会喜欢，会让人高兴的礼物，林竹送起来一点压力也没有。

李大娘见她如此，也不好再坚持，“好吧，待会儿让你又晴姐姐教你们做，她做这个很拿手。”十一二岁的女孩正是学针线活的最积极的，看到那些漂亮的碎布，林又晴一直想跃跃欲试，听到她们这么说，也高兴的乐开了怀。“谢谢小竹妹妹，待会儿我帮你做个最好看的。”林又晴虽说是如玉的姐姐却一直很腼腆，对刺绣情有独钟，心灵手巧。不时的接一些绣活来做，卖给货郎或是绣铺。对那些名贵的料子最是向往，只是她还小，接的绣活只是些手帕，荷包之类的，那些名贵的布料于她来说是可望不可及的。现在有机会用这些即便是碎布来做荷包，她也很兴奋。

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------第十一章秀厨艺------

“好了好了，咱们先做完棉被和衣裳再仔细商量荷包的事。”看着三人越说越起劲，李大娘不得不出声阻止，再让她们闹下去，今天怕是不能完工了。

如玉和林竹互看了一眼，低头偷笑着一起去拿做棉被用的棉花和布料，看着她俩的样子，林又晴也在一旁抿嘴浅笑。“怪不得小玉非要跟着来，以前让她拿针线，怎么说都不肯，今天这么痛快跟来，我还纳闷呢。”

“她俩可投缘了，昨天说说笑笑的，家里也没人跟她玩儿，能跟竹姐儿玩，有个伴也挺好。”李大娘接过二人拿来的棉花和布料，和林又晴准备开始做。林竹看李大娘和又晴的动作，好像和以前在农村老家时见人做棉被的过程差不多。被里和被面都要手工逢上，这不是很费时间，因为李大娘和又晴姐很熟练，很快就逢好了一边，棉花要在逢好的被里上一片片絮好，再把其他三边逢好，被面比被里要小一些，还要在逢好的被子上横竖引几道线，这样絮好的棉花才不会乱跑。

林竹看李大娘并没有被罩的概念，为了入乡随俗也没有提起，还是等以后能挣些钱的时候再自己做，慢慢渗透给她们知道就行了。没必要现在说出来让她们感觉不适应，还会奇怪她哪来的这些想法，对于还不熟悉这个时代的她来说，低调才是王道。

李大娘和林又晴做被子的同时，林竹说要让她们在她家里吃饭，做面条给她们吃。李大娘本想拒绝，可林竹说她们来帮忙很辛苦，请她们吃饭也算是她的一点心意。小小一个人，却那么坚持的表情，李大娘只好同意了。又让如玉回去送信，别做她们三人的饭了。

在李大娘和又晴忙活的时候，林竹取出昨天买的棒骨和猪心猪肝，她打算用棒骨熬汤，做面条的汤底，做个肉丝面。猪心和猪肝加花椒八角葱姜和盐煮熟，放凉后切片再淋上调料，做小菜也很好吃。先用清水将棒骨和猪心猪肝洗净，猪心和猪肝还得在清水中浸泡半个时辰，再浇开水汆烫，焯掉血水。猪心和猪肝先煮，因为辅料有限，只有花椒八角葱和姜，再加上酱油。可能因为这个时代的猪吃的都很健康，所以煮好后的猪心和猪肝都不错。林竹切了一小块尝了尝，“嗯，不错。”“我也要尝。”送信回来的如玉，被香味吸引到了厨房，“好，不过只能一小块。有点烫，你吹凉了再吃。”“知道了，”拿到手，如玉小心的吹了吹，就送进嘴里，“真好吃，你手艺真棒。”如玉高声称赞，“我也来帮你吧。”

“好啊，那你帮我烧火吧，我要把这个煮的时间长点。”林竹指着焯好的棒骨。“煮这个做什么用？上面一点肉也没有。”“用这个煮的汤做面的汤底会很好吃。”林竹边说，边往锅里放入八角和葱姜，又加了少许盐，才盖上锅盖，示意如玉烧火。然后她开始和面。

看着林竹熟练的和面，擀面条，如玉很惊讶，两人同岁，她只会简单熬粥，其他就是帮着洗个菜，烧火之类的。“小竹，你会的好多哦，而且做的又好吃。”“这些不难的，有机会我教你做。”“好啊，可是我很笨，在家里娘和姐姐总是笑话我什么都不会做。”想起自己学做饭的经历如玉也很无奈。“没关系，我一边说你一边做，多做几遍就行了。”其实有些人天生不会做饭，要是在现代的话不会做就不会做吧，可在这里林竹可不敢这么说，不会做饭的话，连嫁人都困难吧。

切好面条后，因为骨头汤还要再熬一会儿，林竹把昨天买的两块肉各切一块下来，本来肉丝面要用瘦肉的为了迎合她们的口味，才切了一块肥点的肉。都切成丝后放着备用，又切好葱姜备用，又从菜地里拨了几颗小白菜，洗干净切好备用。这时汤也熬的差不多了，林竹让如玉停了火，然后把汤盛出来备用。洗干净锅后，等锅烧干后放上油，再放肉和葱姜翻炒，等肉变色了放入熬好的汤，因为汤里加过盐了，所以只放了一点点，然后盖上锅盖等汤烧开。

看着林竹干净利落的动作，如玉满眼都是小星星了，羡慕极了。再加上整个厨房都是食物的香味，嘴里不停的咽口水，恨不得马上吃到。那样子惹的林竹不住的好笑，“小玉，再等一会儿就能吃了。”

趁着还没下面条，林竹把已经放凉的猪心和猪肝各切了一半，切片装在盘子里。幸好林管事和王氏没有将碗盘之类的也拿走，现在才有这些可用。林竹用酱油葱和麻油调了个简单的酱汁，缺少辣椒油，少了一点美好的味道。

已做好棉被的李大娘想过来叫林竹过去量一下尺寸，在厨房外闻到了很香的味道，不自主的进到里面。这时已经汤已经煮开了，林竹将准备好的面条放进锅里，看见李大娘过来，“大娘马上就好了，您和又晴姐姐，先去洗手吧。”用筷子搅动防止面条粘在一起，再放入洗好的小白菜，等水开了就差不多好了。李大娘本来想等给林竹量好尺寸，过来帮忙做饭的，没想到这么快就做好了，而且闻起来味道不错。小女儿也在一旁帮忙，很起劲的样子，一点不像在家学做饭时的那种不耐烦。“我还想着过来帮忙，看来不需要我了。”

“娘，你不知道，小竹可厉害了，这些都是她做的，还有这个，太好吃了。”如玉马上把林竹做饭的经过说给李大娘，李大娘也觉得很惊讶，这么小就会做饭了，还做的不错，真难得。这样的话，就能放心的让她一个人在这生活了。其实李大娘想让林竹到林家村跟她们一起过的，怕被村里人说闲话贪图她的财产，才没有提起。现在来看，她一个人也能过的很好。

“好，我去叫你姐姐来，咱们一块尝尝竹姐儿的手艺。”“大娘，您别叫我竹姐儿了，叫我小竹吧，这样叫才亲近。”林竹觉得一直听她叫自己竹姐儿好象还跟从前扯上关系似的。“其实我也觉得叫你竹姐儿很别扭，大户人家才这么叫，我们也是跟着林管事他们这么叫的，真不习惯，还是小竹小竹的叫你好，以后我们就这么叫了。”李大娘早就想换称呼了，听林竹一提议马上就同意了。

林竹把做好的肉丝面，盛到碗里，让如玉端到堂屋的桌子上，把剩下的盛到盆里，也端到桌子上。又把切好的猪心和猪肝也端了过去，剩下的一半，她想请村长过来时再做一次，应该是不错的下酒菜。

李大娘把林又晴也叫出来一块吃饭，并坐在桌子边上“又晴姐，辛苦你了，过来吃饭吧。我和小玉一起做的。”林又晴看着桌子上的饭菜，雪白的面条，碧绿的青菜，乳白的汤底，还有不常吃到的肉丝在里面。香味一直缠绕在鼻端，让做了半天被子有点饿了的她更饿了。“好香啊。”等大家都坐定了，李大娘先拿筷子，吃了口面，“好吃，比镇上卖的还好，小竹怎么做的，告诉大娘，回去我也做做试试。”“娘，我要学会了给你们做，看以后大哥和二哥还敢笑话我，我刚才都记住怎么做了。”如玉因为做不好饭被家里人笑了好久，这次她要学做这个面，让家里人知道她的厉害。

“那回家你能做出来吗？”林又晴明白如玉的心思，不过只看过一遍是做不好的，特别是吃过林竹做的肉丝面后，她不确定以如玉的水平能不能做出来。毕竟从她以前学做饭的情况来看，明显不乐观。“嘻嘻，我和小竹说好了，她教我做，我要在她这学好了才回家做给他们吃，让他们吓一跳。”如玉得意洋洋的打着自己的小算盘。

“这可不行，你烧了咱家厨房没事，再把小竹的厨房也烧了，我可赔不起。”李大娘想也没想就否定了如玉的如意算盘。要做这些东西，白面和肉都必不可少，都是精贵的东西，可不能让她浪费。“娘，人家才不会烧了厨房呢，”如玉不想她的丑事被林竹知道，“只不过是把粥烧糊了而已。”听她这么说林又晴不住的在旁边偷笑。李大娘也不好意思的转过头去，肩膀一耸一耸的。这下不用解释林竹也知道，她不光是不会做饭，破坏功力也很强。如玉生怕林竹不教她，撒娇的拉着她的手不断的摇晃，“好小竹，我已经会煮粥了，她们说的只是刚开始的时候，你现今天我帮忙你烧火不是烧的很好嘛。”

“没关系，我教你，直到你学会为止。”林竹不想让这个可爱的小女孩失望，这是她在这个世界上的第一个朋友，知道她的身世没有嫌弃她，一直表现出善意。无论如何她都会帮她。“你对我太好了。谢谢你，小竹。”兴奋的如玉一下子抱住林竹。

“好啦，小玉，快吃饭吧。你快把小竹勒的喘不过气了，快放开她。”李大娘看她闹的太欢了，“学做饭的事，明天再说。”

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本小说内容节选自：女尊小说 《嬉农记》

作者：流连
最后更新于：2016年09月02日
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