《嬉农记》：第十八章 张老大夫、枸杞和野兔

------第十八章 张老大夫、枸杞和野兔------



林竹觉得张老大夫对她没有恶意，于时把放在厨房的枸杞拿了出来，“我在山上看见这些小果子，红红的，吃起来也甜甜的，就摘了些回来。”突然想起屋子外面还有一只兔子，“还有一只兔子。”

“你还能逮到兔子？”这可让张老大夫大吃一惊，大人徒手都不一定能逮到兔子，何况她一个八岁小丫头呢？“在哪呢，我看看。”“其实不是我逮到的，”林竹指了指在地上玩耍的黑豆儿，“它在林子里玩的时候，见着兔子，就一直追着玩，这兔子吓的一直跑，结果撞树上了。”

“哈哈，看来今天你的运气真是不错。”张老大夫拿起一颗枸杞看了看，“不光采到枸杞子，还捡了一只兔子。”又把枸杞放到嘴里尝了尝，“你采的这些枸杞子也是一味药材，而且品质很好，要是晾晒得宜，可以拿出去卖了。”

“您说这个果子叫枸杞子，我一直叫红果来着，呵呵，还以为是野果子，摘回来当零嘴不错，原来还能卖。”林竹装作不识货的样子。“幸好有您慧眼识珠，认得这些果子。”有了张老大夫的说明，她可以光明正大的把这些枸杞拿出去卖了。只是有些事情还得请教于他。“只是不知这些枸杞子要如何晾晒，您方便告诉我吗？”作为药材炮制的手艺，平常人是不愿意传授给外人的，虽说林竹知道这些枸杞，只要平铺晾晒应该就可以了，可是具体的方式有人告诉总比自己摸索要好的多。

“说与你也不是不行，而且老夫也可以帮你卖出去，只是你要如何答谢老夫？”张老大夫眼带笑意的看着林竹。

在张老大夫的注视下，林竹稍微有些紧张，“也不知您需要什么样的谢礼，如今我也没什么拿的出手的，前些日子还得了您的关照，要是我能做到的，您尽管吩咐。”

“呵呵，老夫当真可以吩咐你做吗？”张老大夫顿了一下，想了一会儿才说：“这样吧，老夫没什么别的爱好，只对吃食有些兴趣，我看你今天也得了只兔子，做与我吃可好？”“只做点吃食就行吗？这也有些太容易了，还是您还有其他的吩咐？”林竹没想到只要如此简单就能得到张老大夫的帮助。

“你以为老夫会狮子大张口啊，呵呵，这枸杞子的晾晒方法告诉你也无妨，只是今日见你得了只兔子，老夫也想尝个鲜，如何呀？不会舍不得吧。”看样子张老大夫还是一个老顽童的性子，林竹放松了下来，毕竟人家告诉自己一个能生钱的方法，只是想尝个鲜，非常容易满足。“托您的福知道了一个赚钱的法子，只是做些吃食给您有些过意不去，还怎会舍不得呢。”

林竹请张老大夫在屋里稍事休息，她去屋外处理兔子。从厨房里拿了把刀出来，林竹对着兔子还是有些为难，毕竟从没杀过兔子，虽然眼前的这只已经死了，可还是不知如何下手，正当她陷入为难境地，拿刀左右比划时，被从屋里出来的张老大夫看到了，“怎么了？”“我从来没杀过兔子。”张大夫看着林竹对他露出一个难看的笑脸，可怜兮兮的声音很是好笑。“这样吧，你跟我回家一趟，老夫让人把兔子给收拾了，顺便跟他们说一声今天老夫在你这里吃饭。”

只要不让林竹自己动手，其他她是没意见的。于是她拎着兔子，跟着张老大夫出了门。

一路上遇见了几个村民，只是大家对张老大夫也不熟悉，只是知道他是刚搬来不久在村子里开了一家医馆，可村子里的人，一般不会轻易去找大夫，一些小病小痛的忍忍也就过去了，成日田间劳作的村民也少有生病的机会。所以对于一起走过来的二人，大家也只是好奇的看了看，并未上前打招呼，林竹不认识这些人，自然不会主动上前，而张老大夫闲庭信步的走在路上，对别人的好奇没有任何不悦，反而面带微笑的一路前行。虽然林竹认为张老大夫应该出身不俗，是有身份地位的，却没想到他如此平易近人。

正当林竹胡乱琢磨这个张老大夫到底是何来历的时候，一个熟悉的声音在耳边响起。“张大夫，没想到在这儿遇见您，您这是又去采药了。”原来是村长林长青，林竹看清来人后，正想要不要先打招呼时候，发现林竹的林长青对于他们二人走在一起的事情更是好奇。“小竹你也在，你和张大夫认识吗？”

“是村长啊，老夫去山上采了些药，口渴了就在她那讨口水喝，正赶上她得了只兔子，也就厚颜想在她那尝个鲜。”看着张老大夫像是和村长熟识的样子，林竹也没有隐瞒，“林大伯，前些日子生病，就是张大夫给医好的，今天运气好在山上捡了只兔子，请张大夫不嫌弃，尝一尝。”

“小竹的手艺可是不错，张大夫有口福了。”对于林竹的厨房手艺林长青可是印象深刻。“是吗？看来村长是尝过了，看来老夫运气也是不错的。”从林竹向他找花椒和八角，张老大夫猜测林竹应该会些厨房里的手艺，没想到林长青不光吃过还对她倍加推崇。

“既然如此不如请村长也一起过来如何？”张老大夫询问林竹的意见，见她点头，对着村长说：“正好老夫那里还有一坛好酒，村长也过来品尝一下。”“张大夫的好酒肯定不凡，我就却之不恭了。”

林长青欣然同意一起去，问明林竹为何而来之后，主动将收拾兔子的事给揽了过去，怕林竹一个人忙不过来，还让她把李大娘给叫了过来，因为是同张老大夫一起，所以没有让如玉过来。

于是张老大夫和村长林长青去拿酒，李大娘和林竹回家去准备。

回去的路上李大娘也问起林竹是如何同张大夫认识的，林竹也是如实相告，顺便也问李大娘是否知道张大夫的来历，李大娘也只是知道张大夫是从大地方来的，具体来历她也不清楚，村长林长青为此还特别叮嘱她们对张大夫要好生对待，不要失礼，别的却什么也没说。如此更能说明张老大夫的来历不凡。

林竹和李大娘回到家里，本来还想要等村长过来后才收拾兔子，可没想到李大娘也能动手，三下五除二就将兔子洗剥干净，连兔子皮也说能找人帮忙弄好。这可省了林竹不少事。

因为材料有限，所以林竹决定用焖烧的方法料理兔子，先将其切块，用清水浸泡一段时间，将肉里的血水泡出，然后捞出沥干备用。又从前院菜地里拨了些葱，也洗好切段备用。厨房里有的酱油醋盐糖等，还有花椒八角姜之类的，林竹一概拿出来准备好。

平日在家里也掌管厨房大权的李大娘看到林竹准备的东西如此之多，心里暗暗吃惊，难怪上次做的排骨那么好吃，光看这些配料，也知道是费了一番功夫的，到底王氏是从大家出来的，调教出林竹如此这般高超的手艺，李大娘以为林竹是从王氏那里学到的。看李大娘的样子，林竹也能猜的到她的想法，在她看来这样是最好的了，有了李大娘脑补出来的理由，她也不必费心为自已找各种借口来解释从哪学来的厨艺了。

因为家里确实没有什么菜，李大娘主动说起家里种了些豆角和茄子黄瓜之类的，林竹就让李大娘摘了一些回来，准备再做一个干煸豆角和一个红烧茄子，再凉拌一个黄瓜。用家里的萝卜做一个汤就差不多了。这也是林竹能准备的极限了。兔肉与鸡蛋不宜同食，所以当李大娘提议做一个上次那样的煎鸡蛋时，她婉言拒绝了。

不一会儿张老大夫和村长林长青也过来了，村长手里还提着一小坛酒，林竹上前讨了一些，大概一两左右，焖烧兔肉时，加入一些白酒，能去除兔肉的腥味，也让其能更好的入味。

林竹先烧开了一锅水，将泡出血水并沥干的兔肉放进去汆烫，去除脏东西和杂质后，捞出并沥干。洗开净锅后，倒入水，将兔肉放进去，同时将葱姜，花椒八角还有各种调料一起放进锅里，加上刚才要过来的酒，然后在锅里焖煮半个时辰。为了让兔肉更加鲜美，林竹特意加上了一些糖。

因为煮的时间较长，兔肉特别酥烂。煮好后，盛出来，剩下菜并不是特别费功夫，所以没多长时间就上桌了。四菜一汤，香气扑鼻，诱人的很。因为不便与张大夫和村长在同一席上吃饭，所以林竹把菜各留了一份。

张老大夫看到桌上的菜，非常高兴的对林长青说：“看来你说的不错，小竹的手艺确实很好。来，你也尝尝老夫这酒，今天肯定能尽兴而归。”

两人推杯换盏，你来我往，吃的很是开怀。林竹和李大娘将厨房收拾干净后，也吃起了午饭。

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------第十九章 分享------

虽然只有四个人吃饭，但李大娘不宜与张老大夫同桌而食，所以李大娘和林竹在另外一张桌子上就餐。

张老大夫很满意，也吃的非常尽兴，村长林长青是个不错的酒友，两人意外的投缘。一面是随兴而来，一面是刻意结交，气氛很融洽。

等他们酒足饭饱之后，林竹本来想找个时机向张老大夫询问枸杞子的晾晒方法。但因为张老大夫喝了点酒，吃完饭之后有些红光满面的，所以林竹也就忍住了没问。村长林长青也一样，不过在李大娘眼神的威胁下，并没有多喝，所以张老大夫带来的酒还剩下不少。

“头一次吃这种做法的兔肉，小竹的手艺真是不错。”张老大夫觉得这么小的一个孩子能有这样的手艺，实在不可思议，对于她的身世非常好奇，只是现下不方便多问。只能对她的厨艺赞不绝口。“是啊，她跟我们家小玉一般大，可比小玉强多了。”村长林长青忍不住拿自己家女儿与她比较，可是，在这一点上他真心承认小玉的厨艺确实与林竹差的不是一星半点。不过想到她的身世，也就释然了。

“您二位过奖了，我只是恰逢其会罢了。”此时的林竹只能谦虚以对，今天做的有些过了，还是掩盖锋芒的好。

“哈哈，你太过谦了，好就好，真让老夫刮目相看。”张老大夫不拘小节的拍了拍肚子，“没想到在这个地方还隐藏着你这么个厨艺高手，不虚此行啊。”林竹三人还未意会他的意思，张老大夫已起身准备离开了，临走嘱咐林竹第二天要去他那一趟。

知道张老大夫没有忘记要教自己的事，林竹也放心了。村长林长青看了她一眼，也跟着张老大夫一起出门了，他觉得亲自送其回家比较好。

屋里剩下李大娘和林竹两人了，李大娘才好奇的向她打听，“看这样子，张大夫对你好像很照顾啊，我听你林大伯说他带了三个人像是出来游山玩水，去小青山上转了一圈，又在咱村子里借住了一晚，第二天就决定要在这买房子，正好村子里有一家要搬到镇上，就把房子卖给了他。在村子里开了家医馆。按理说这医馆怎么也得安在镇上，才会有人来看病抓药啊，在咱这么个小村子，能挣着什么钱呢。还有他带来的那几人，那个管家还好，另外两人呀，一个个鼻孔朝天，对人带搭不理的。”

“其他人平时出来吗？怎么只有张老大夫一人出门采药呢？”听李大娘这番话，林竹越发好奇他的来历。“管家好像经常出来采买，那两人有时候出来跟着张大夫，不过总是被赶回去。”李大娘想了想后说。

“他来我这三次，头一次正赶上我病着，没见着，第二次和今天这次都是他采完药路过这儿，说是喝口水才进来的。看着不像是有坏心的人，我就让他进来了。”李大娘待她像是一个亲近的晚辈，所以林竹对李大娘也是知无不言。

“依我看，与张大夫走的近点也没事，你身子还虚，有他指点着，也是件好事儿。再说他经常上小青山采药，要是知道那山是你的，也会承你个人情的。”听见李大娘提起小青山的事，林竹突然想起有件事得问一下，“大娘，我今天也上山去了一趟，不过只上去一点就走不动了。”说到这林竹有点不好意思的摸了摸头。“虽说小青山不是很大，但周围好像也没人上去呀，除了张老大夫，就没见人上去过。”

没想到林竹会这么问，李大娘诧异的看着她“以前也有人上去，只是自从林管事和你一来，说这小青山是有主之物，他不让村民上去，其实离村子不远就是大青山了，村子里的人大多去那砍柴，打猎，本来就少有人来小青山，他这么一说，也就没人再上去了。这些他们没告诉你吗？”

“我以前没出过门，他们也没对我说过这些事情，您也知道，我也是不久前才知道有这些田地和山的。”林竹把一切都推给已离开的林管事和王氏二人。

“这倒是，张大夫应该没想到这小青山是有主之物，他上山采药也是情有可原。”李大娘看向林竹，“要是你不愿意他再上山的话，我替你去说说也行。”

“那倒没有，只是上山采药没关系的，有他在咱村子也是好事，谁家没个头病脑热的时候，从山上采药，给村里诊病时说不定会便宜一些呢。”在林竹看来，山上那些草药她也不认识，还不如做个送水人情。

得知林竹如此想法，李大娘也大为认同，也欣慰林竹能想的如此长远，这样一来，不光张大夫要承她的情，连村子里的人或多或少都得承她一份情了。

“不过，这事儿我得提醒你，不要随便好心的让村子里的人上山，你在这里也没个大人在身边，要是总有人从你家后面上山，也不安全，反正村里人都知道那山是有主的。”李大娘是真心为林竹着想，才会有这样一番话。林竹心里也是大为感动，本来她还在想枸杞的事情，要不要跟她提起，这里的人只靠种地为生，要是能多一条挣钱的路子，多少有些进项，也能贴补一下生活。现在见她如些为自己着想，林竹决定还是跟她提一下。于是她将枸杞拿出来给李大娘看。“这不是甜菜子吗？你从哪摘这么多呀？”李大娘拿起一个放进嘴里，“好几年没见过了，原来都是拿这个当零嘴给孩子们吃。”

“您也认识这个，这是我从小青山上采下来的，拿回家后刚好给张老大夫看了看，他说这个叫枸杞子，能卖钱。”林竹一点都没隐瞒，全都告诉了李大娘。

听了林竹的话，李大娘很是吃惊，一是没想到一直被用来给孩子们做零嘴的野果子竟然能卖钱，二是林竹竟如此大方的将这个消息告诉了她。毕竟是个进项，告诉了自己，林竹就有可能少挣一些钱，现在的林竹正是缺钱的时候。

“在山上只发现了几棵树，不是太多，我上山还不到一半，说不定其他地方还有，我想着让大娘跟我一起去。”不管李大娘跟着自己去不去，如果不提前说的话，林竹怕她心里有想法，才相处了几日而已，李大娘却设身处地的为她着想，作为回报，将这些告诉她也无防。

“这是真的？以前都没人知道这么个小东西也能卖钱？”李大娘有些难以致信，“原来在大青山也有，只是人们上山砍柴，经常把它当柴烧，慢慢的山上就少了。没想到小青山上有。小竹你运气真好，这才几天你就能找到一个赚钱的法子。”她顿了顿又说，“我就不跟你去了，你一个人不容易，正好用这些添些进项。”

听到李大娘这样说，林竹更是坚定与李大娘一家一起采摘枸杞去卖的心思，从张老大夫说起枸杞可以拿出去卖的时候，她就有一个想法，在院子里移植一些枸杞树，就在院墙边上种一圈，因为树上有刺，枝条也多，围在墙上也能起到保护作用。这样一来得到的枸杞的数量就多了，要是村长家愿意的话，也在家里种植一些，有钱一起赚。也避免林竹一人吃独食的情况，被人知道了，偷偷上山拨了树她也不会知道，那就得不偿失了，到时有了村长一家的参与，其他人也会收敛许多。

有这种想法的林竹，自然不会轻易听从李大娘的话，所以她还是诚恳的表达一起采摘一起赚钱的意思，“大娘，山上有那么多，我一个人什么时候能摘的完呢，您和我一起去摘总比摘不完在那里烂掉强吧，再说赚了钱，也能给小玉买好吃的。”

其实李大娘听到林竹的提议也是非常心动的，毕竟有一大家子人在呢，二儿子在私塾里读书，又马上就要成亲了，都是不小的花费，还有又晴过两年也要议亲了，得准备嫁妆。但是她觉得还是回家跟村长林长青商量一下为好。“小竹，这事儿我回去跟你林大伯商量一下再答复你。”

“好吧，我等您的信儿，”虽然没有得到肯定的回答，但林竹有八成的把握林长青会同意。“大娘，有件事儿还得麻烦您带我去，上次不是说在村子里就能买到些背蒌和篮子，我想买来等去摘枸杞子时用。”

“行，那你明天去我家里找我，到时个我带你去。”

“明天张老大夫让我去他家，就是告诉我晾晒枸杞子的方法，等我学会了才能去您那。”林竹忙把明天重要的事情讲给李大娘，

“没事，我在家等你。”李大娘听林竹说了这许多，在她家就有些坐不住了，想回家同村长林长青商量一下，最好能跟林竹一起去摘枸杞子。于是她很快就告辞回家了。

李大娘走后，林竹把采回来的枸杞找了个阴凉的地方存放好，今天一天又是上山又是做饭的，身体有些吃不消了，于是准备上床休息一会儿。

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本小说内容节选自：女尊小说 《嬉农记》

作者：流连
最后更新于：2016年09月02日
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