另外，生病时不要锻炼。生病的时候还要坚持做运动是不明智的选择，锻炼当然要选择适当的时候，假如身体本身有各种疾病，就不是锻炼饮食寒热的好时候，生病了在中医来看应该用中药去纠正其寒热之偏了。...

吃素会导致怕冷吗？(三)

要让身体长久不怕冷，反而要吃点寒凉食物！

这一种「饮食锻炼」观点，比较少人提到，但其实传统饮食文化非常注重这种思想。例如说，传统文化强调要吃「粗粮」例如吃大米最好吃带壳的糙米，吃苹果土豆最好连皮吃，目的就是希望整个胃肠能够得到适当的锻炼，让身体有足够能力去消化食物。假如经常饮食「精细」不用消化的食物，就好像肉类、牛奶那样，本身含有丰富的「营养」（也同时含有有害物质），好像很容易能够吸收得到，但是肠胃反而缺少了锻炼，久而久之身体就变得虚弱了。

想要让身体不怕冷？吃温热的食品，只能够帮助你得到短暂的舒适，但是却不能让你得到长久的温暖，假如天天吃温热的更甚至会使人更加怕冷！ ！为何会有这种情况？道理很简答吧，就好像冬天的时候，一个怕冷的人天天呆在家里面享受暖气，洗澡也用非常热的水，穿很多衣服，但是每到户外的时候依然怕冷。原因很简单吧，就是因为外在提供给你的「热力」，无法帮助你身体自身制造热能，甚至进一步来说，假如经常在很温暖的室内生存，身体觉得不用制造热能也可以足够生活，反而将体温调节更低，让你变得更舒适，那么出到户外就更冷了！

饮食也是一样，当我们经常吃喝温热的食物，久而久之，我们的胃就不需要这么多阳气了，不然我们就容易「上火」。长期吃温热的食物，一方面不能帮助我们自身恢复阳气感到温暖，另一方面更有可能削弱人体的阳气！就是说，若我们希望获得长久健康不怕冷，并非透过饮食温热可以获得，而是要锻炼身体的阳气，让我们变得强壮。

如何锻炼呢？就像好些北方生活的人，冬天天寒地冻的时候依然去游冬泳、洗冷水澡！这样看起来很变态是不是？但是却让这些人不怕冷、少感冒、身体强壮。饮食上也是一致的，想让自己变得更强壮，能够在饮食上有更广泛的「寒热耐受性」：想让自己不怕冷，那么就要吃点「寒凉」的食物，让肠胃得到锻炼；想让自己不容易「上火」，则要逐渐吃多点辛辣的食物，让自己变得越来越能吃辣！

吃寒凉以补阳气，需要掌握法度

以上的这种「锻炼」强身的建议，可能很多人觉得很难接受，其实，这是受到了现代的养生文化所影响。由于民众普遍希望在「付出最少」的前提下获得健康，那么中医的「养生」逐渐变成只有「调养」而忘记了「锻炼」。提倡要「锻炼身体」，并不适合大部份人的口味。

可是，我们看看那些长寿百岁的老人？他们大都是坚持到老一直锻炼身体、勤劳干活，自己洗衣做饭种田，其实锻炼才是身体强壮的硬道理。

当然了，千万不要歪曲锻炼的意义，中医不强调走极端，而是要随着自己的个人能力，逐渐的锻炼上去。假如一个人平常没有跑步的，不可能一下子就去跑马拉松；假如一个人平常不能吃寒凉食物，当然不是一下子让他天天吃冰冻西瓜了。锻炼需要有一个过程，讲求循序渐进。

锻炼的目的并非挑战极端，中医依然鼓励人要避免各种致病因素，例如天气寒冷当然要穿衣服，只是锻炼的角度就是要穿少一点而已，例如中医的一句名言说：「若要小儿，安常带三分寒」，小孩子也要提倡不要过分保暖了，更何况成人呢？又例如，虽然可以锻炼自己吃各种食品，那么可能有人问：是否应该锻炼自己吃肉？吃各种零食和奇怪的东西？或者锻炼自己吃含有不良添加剂的「黑心食品」？当然，有些食物的害处是多于好处的（例如在《中医如何看素食？》指出了肉食的种种问题），假如这种锻炼带来的害处更多，那就没必要作无谓的牺牲了。

另外，生病时不要锻炼。生病的时候还要坚持做运动是不明智的选择，锻炼当然要选择适当的时候，假如身体本身有各种疾病，就不是锻炼饮食寒热的好时候，生病了在中医来看应该用中药去纠正其寒热之偏了。待病情已经缓解，身体逐渐恢复之后，保持和平饮食之余，逐渐尝试增加「锻炼量」，让自己吃粗粮、吃生食、吃素食、偶尔断食少吃、吃寒凉——「粗、生、素、少、凉」这五个字，就是锻炼肠胃的健康法则了。

作者:李宇銘博士

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