什么是点花茶法？

点花茶法不知道大家有没有听说过呢?从名字上看应该就是喝茶方法的一种吧，点花是指加点花作为点缀的意思吗?点花茶...



点花茶法不知道大家有没有听说过呢?从名字上看应该就是喝茶方法的一种吧，点花是指加点花作为点缀的意思吗?

点花茶法是指将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。这就是点花茶法的意思了，那下面我们在来看看具体要怎样弄的吧。



1. 备茶具：点花茶法所用茶具以简约为好，主要用器包括点香杯，茶瓯(或盖瓯、玻璃杯、紫砂壶等)，公道杯、茶盏数只，其他的器具与普通喝茶时的一样。

2. 煎水：水以山泉水为首选，自来水也可用，但需贮放一昼夜。

3. 备茶：首先准备上好茉莉花茶一听，“本茶”一听，并准备纳茶纸和茶匙。

4. 投茶：分别将茶、花茶投入茶瓯、点香杯中。

5. 洗茶：洗茶差不在泡茶的过程中都会有的。花茶也要洗一遍，但过汤要快，以3秒为佳。

6. 点花茶：这是点花茶法的关键步骤，用沸水直接冲入点香杯后，约10秒，即可出汤，过滤入公道杯中待用。

7. 烹茶：将公道杯中的茶汤直接冲入茶瓯(或盖瓯、玻璃杯、紫砂壶等)即可，约半分钟后，开汤。点香杯中的花茶一般可冲瀹两次，如果还要继续冲瀹，需要更换一道花茶。



上面的这几个步骤就是点花茶法的做法了，大家不妨也可以自己动手试试看，既可以闻到花香又可以闻到茶香的哦，不过由于花香会掩盖住茶叶本身的香味，因此现在这样制作的人也就比较少了。如果大家更喜欢花香的话可以这样泡茶哦。

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