一块“三无”蛋糕的原风景

美人如斯，美食如斯。...



“我想研究新型的蛋糕，是因为有一次我妹妹小歌过生日，我给她做蛋糕——真正做了我才知道，原来一个蛋糕里面有这么多的糖，这么多的重油，这还不说那些色素和添加剂。”学医出身的张皓怡直言是吃不下这样的蛋糕的，于是开始了自己的“蛋糕爱迪生”之旅。





像神农尝百草，小歌领略了姐姐的各种神奇的蛋糕配方，一开始蛋糕并不好吃，小歌每每看到姐姐的杰作都想开溜。不过后来有一天，口中蛋糕的味道突然让小歌眼前一亮，十分美味呢！






不用糖，那就用椰枣；不用面粉，那就用椰子粉、杏仁粉、亚麻籽粉；不用奶油，那就用牛油果、释迦在表面塑造出比奶油更美更健康的城堡。配方食材健康，热量低，轻盈无比，皓怡终于做出了梦想中的蛋糕。



裸蛋糕，是张皓怡发明的成果。配以果仁或是夹层，蛋糕美味、简单又好看。有了这样的蛋糕，妹妹小歌的夜宵又健康又美丽，总让她食指大动。因为无面粉，无白糖，无奶油，这蛋糕被家人戏谑称为“三无”蛋糕。

有了质朴无华的裸蛋糕，追求完美的张皓怡又开始寻思起了其他的花式蛋糕。市面上最为华丽吸人眼球的翻糖蛋糕，要找到替代的食品原材料并不容易，但是皓怡并没有望而却步，一次次的尝试下，她有了自己的作品系列。

蔚蓝如镜的湖泊／山峦起伏／树木葱荣／可可粉的山／文竹森林／白色释迦酱铺就天池湖底／泰国兰蝶豆汁儿化而为湖水

皓怡决定为自己的蛋糕品牌命名为轻谧，取义轻盈、静谧。每块蛋糕都是她的杰作，她没有对任何一块蛋糕的制作掉以轻心，虽然制作过程中报废、损耗都特别大，但是坚持原料品质，是她不愿动摇的基本原则。





这里除了能吃到切件版的轻谧蛋糕之外，还有皓怡特调的养生花茶和净化排毒能量餐。在她按照每个人的体质调配花茶的时候，她又变成了张医生，跟那个白衣飘飘的仙女和那个厨房里的发明家是同一个人的三个“分身”。

因为完美的造型，和深厚的寓意，轻谧在故宫的展览会上崭露头角，成为了让国人自豪的国产蛋糕品牌。一块块仿若来自仙境的艺术品，收割了来自全世界的赞叹。











不过因为蛋糕必须保鲜，现在只有广州的朋友可以大快朵颐这么美丽的艺术食品。轻谧也有自己的线上官方商城，其他地区的小伙伴暂时只能买到饼干和花茶来解解馋了……

图文素材来自轻谧官网和网络，转发请注明出处！

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