五一不远游，宅家也撒欢  用【黄老爷牛肉丸】打造一桌大餐

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凉拌牛肉丸用料：

牛肉丸、香菜、蒜、辣椒、辣椒油、香油、芝麻、酱油

做法：

1、先把牛肉丸切片放进油锅里，炸熟、捞起沥干油

2、把香菜、蒜、辣椒剁碎，倒入适量酱油、香油、辣椒油，搅拌

3、把牛肉丸放入并搅拌均匀，完成！番茄意面牛肉丸用料：

通心粉、牛肉丸、芝士、番茄汁、黄油、色拉油、黑胡椒、盐

做法：

1、汤锅加水、撒适量盐，煮至沸腾，加入通心粉大火煮约十分钟，煮熟后放过滤网待用

2、放入适量色拉油，把牛肉丸倒入锅中，煎至变色，取出待用

3、平底锅洗净放入黄油加热至融化，放入通心粉，撒上适量盐，中火反超，去除放盘中待用

4、平底锅洗净倒入番茄汁，大火加热至沸腾，放入牛肉丸，加热约半分钟，放入盘中待用

5、将牛肉丸和通心粉摆盘，淋上番茄汁，撒上芝士碎，完成！芝士烤牛肉丸用料：

牛肉丸、红椒、青椒、芝士碎、番茄酱、黑胡椒、橄榄油

做法：

1、把牛肉丸切出花刀

2、倒适量橄榄油，让肉丸均匀裹上一层油

3、青红椒洗净，切成方块

4、用竹签把肉丸和青红椒串起来

5、撒芝士碎，放入烤箱，上下火200度烤20分钟

6、挤上番茄酱，撒上胡椒粉，完成！烤牛肉丸子1、在肉丸表面抹上一层油

2、可以用平底锅煎，还可以先用锅煎再放进烤箱烤

3、烤箱设置200度烤20分钟左右

4、使用平底锅，设置中小火，可用黄油煎

3、最后淋上酱汁，完成牛肉丸汤



用料：

牛肉丸、青菜、植物油、姜葱、盐

做法：

1、将丸子倒入开水中煮5分钟

2、将煮好的丸子捞出，盛入碗中备用

3、青菜洗净，切段；姜蒜洗净，切粒

4、炒锅倒入适量植物油烧热，下葱姜末炝锅，倒入清水烧开

5、下煮好的牛肉丸子，再倒入切好的青菜

6、加入适量盐再煮2分钟，最后加入鸡精调味即可，完成旺东采用全程冷链配送体系

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【黄老爷】正宗手打牛肉丸





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