酿酒师揭秘：假酒是如何造出来的！

假作真时真亦假。市面上假酒很多，多到x26quot;90%的茅台都是假x26quot;这样的传言。这有些夸张，那么，假酒是如何生产出来的?...



假作真时真亦假。市面上假酒很多，多到"90%的茅台都是假"这样的传言。这有些夸张，那么，假酒是如何生产出来的?

在酒店消费酒水，一般服务员把酒拿来后就打开了，咱们也不看，当然若不留意看也看不出来。



比如说，哪怕是你自己带来的酒，交给服务员打开酒盒时，服务员会把酒盒撕得很完整，甚至是用指甲或者刀片从分割线很整齐地切开，那么你就要小心了，你可能在为造假酒的提供便利。因为你喝完酒，不会把酒盒酒瓶再拿走，而这些东西就是造假者最需要的包装物。

供货商会事先给服务员打招呼，空酒盒几块钱一个，空酒瓶几块钱一个，破损的有破损的价格，完整的有完整的价格。你一走他就能换到钱。其实就算你破坏性地拆解也不行，因为你和隔壁房间所撕的不会是一个位置，那么就还能拼接。



包装搞定了，酒水怎么办呢?先说怎么灌装的问题。现在都是防伪的酒盖，好像是只能倒出来不能倒进去，但假如咱们较真的话，不是倒不进去，只是倒进去有点麻烦，倾斜45度，保持空气流通，是能倒灌的，只不过看上去造假的制假成本高，不可能这样干。

其实这个想法是咱消费者的想法，酒厂和造假的都知道，这个防伪的酒盖，很多也就是给咱消费者看的摆设。当时流行的做法是给酒盖打点滴，就是医院的吊瓶，把假酒用吊瓶的方式给灌进去。不管你的瓶盖是啥材料，总有针头能洞穿，咱还真的不能不佩服。用这种方法比较慢，一天也灌不了几瓶，但这几瓶就能卖出上千块，对于小商家来说也是不小的诱惑。



那灌进去的是啥酒呢，一般情况下还真喝不出来是假的。每个酒厂都有自己的风格，不同产品虽有差别，但风格相近。同样是38度的酒，造假的不过是把便宜的装到贵的那个瓶里。甚至有时候，便宜的和贵的其实根本就是一个酒，只不过价格不同包装不同而已。

比如有家酒企，有三个酒水仓库：1号库、2号库、3号库。不同定位的酒水不管怎样变化，都是从这三个仓库中来。例如3号仓库是好酒，那么主产品也好，副产品也好，开发酒也好，这个3号库出的酒可能就有几十上百个产品系列，这些产品其实大同小异，但价格定位却有不同，有的阳春白雪，有的下里巴人。把便宜的转到贵的瓶子里，你说消费者怎么能敏锐地感觉出来呢。



贩假者盘算的是经济账，哪怕卖十次，被抓三次，也不过是均摊处罚，利润降低了而已，总体还是赚钱的，既然能赚钱，那就还得继续干。这就是一小撮人的非法谋财之道。

唐三镜赖燕在这里建议大家，最好是自己酿纯粮食酒，喝着放心！

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