【CNBOU】冰淇淋机需用到多大的正弦波逆变器

本文将带大家深入的了解，商用冰淇淋机是如何在室外或停电的情况下用蓄电池提供成市电正常运转的。...

炎炎的夏日里，我们常常被一只可口味美的冰淇淋抹去令人烦躁的闷热。

本文将带大家

深入的了解，商用冰淇淋机是如何在室外或停电的情况下用蓄电池提供成市电正常运转的。

（一）逆变器波形

——正弦波与修正波的区别

纯正弦波才能称为正弦波，所谓修正弦波更接近于方波。正弦波逆变器可以驱动常见的任何可以接入市电的设备（如冰淇淋机、冰箱、电磁炉等），而修正弦波对负载有很多限制，比如带电阻类负载（白炽灯、电炉（电磁炉除外）等负载）是没问题的，但在感性负载中，比如大功率的商用冰淇淋机，在脉冲的边沿会出现冲击电流，导致电容类负载在修正正弦波供电时极易损坏，电感类负载（使用电动机的电器）工作也会出现异常。

由上可了解正弦波逆变器更符合感性负载商用冰淇淋机的使用

（二）商用冰淇淋机的结构及工作原理

（1）、冰淇淋机的结构：核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌刮刀架、输送装置以及控制系统构成。

（2）、冰淇淋机的工作原理：它的工作流程为：原料缸——奶浆空气泵——冷冻缸——冷冻缸内的刮刀——斟出口。

（三）多大的正弦波逆变器能带动商用冰淇淋机？

（1）、常见的冰淇淋机分为手动和自动两款，输出功率有≤1800W与2000W≤3000W这几种较多，峰值倍数在5-7倍左右

（2）、 能带动冰淇淋机的正弦波逆变器输出功率分别有6000W和8000W两种，应为正弦波逆变器的峰值倍数是2倍，所以峰值功率稳定在12000W和16000W。

（3）、输出功率在6000W正弦波逆变器峰值功率12000W，对于输出功率≤1800W的手动冰淇淋机是完全可以使用的，而2000W≤3000W以下自动款的冰激凌机是完全带不动的。

（4）、输出功率在8000W正弦波逆变器峰值功率16000W，是完全可以使用在≤3000W的冰淇淋机，并且功能很稳定。

（4）、那可想而知8000W正弦波逆变器就能很稳定的带动一台≤3000W的冰淇淋机。更好的解决商用冰淇淋机在没有市电供电的前提下，正弦波逆变器把蓄电池的直流电转换成交流电提供与冰激凌机的操作使用。