吃过这7道菜，我保证你会有自己动手的欲望...

唯美食不可辜负，话不多说赶紧上菜让大家一饱眼福才是正道......南洋风味娘惹咖哩高丽菜鱼片　　材料鲷鱼片一...





唯美食不可辜负，话不多说赶紧上菜让大家一饱眼福才是正道......

材料

鲷鱼片一份、高丽菜一份、油一小匙、娘惹咖哩酱三大匙

做法

1.我买的是百胜厨娘惹咖哩酱Nonya Curry Paste包装上面的辣度是一根辣椒但我觉得真的不太辣喜欢吃辣的人可以自己再加辣喔!

2.将高丽菜洗干净后切小块 / 鱼片也切好

3.一小匙油烧热锅后 加入三大匙娘惹酱和半杯水煮滚

4.放入高丽菜和鱼片以中大火拌炒到高丽菜和鱼片都熟就好囉!
材料

(梅花肉)260g、洋葱1/2颗、姜泥1大匙、酱油2大匙、米酒1大匙、味霖1大匙、清水1大匙、炒过的白芝麻适量

做法

1.将所有调味料拌匀。猪肉切薄片状后先以1大匙调味料拌醃待用。洋葱切细丝。

2.热油锅炒洋葱。待洋葱成半透明状且香气溢出，加入醃好的肉片拌炒至猪肉变色。加入4大匙调味料续炒至入味。起锅后洒上白芝麻即完成！
材料

猪软骨400g、红萝卜半条、白萝卜(菜头)1条、洋葱半颗、水3碗、薄盐酱油半碗、冰糖少许、蒜头3颗、姜片3片、卤包1包、米酒半碗、豆瓣酱半匙、小辣椒2条、

做法

1.备料：猪软骨汆烫洗净，红萝卜、菜头、洋葱切块备用。

2.将所有食材及调味料放入萃取锅内，按3小时炖煮。

3.时间到就出炉香喷喷

材料

白虾约9~10只、啤酒15~20cc、岩盐少许

做法

1.虾子泡在冰水里解冻(约1小时)完全解冻后要把水水沥干喔

2.用大火热锅后转成中小火，把虾儿平铺在锅子至单面煮熟(约2~3分钟)后翻面

3.倒入约15~20cc的啤酒(剩下的留着配虾虾)煮到啤酒收干即可

4.在虾虾表面洒上些许岩盐后将虾头立起来再煮2~3分钟出锅
材料

排骨300g、豆鼓2汤匙、酱油2汤匙、米酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、辣椒1支、蒜少许、姜少许、香油少许、葱少许

做法

1.将排骨洗净

2.将一半豆鼓用菜刀压扁妈妈小撇步！排骨可以比较入味喔

3.将醃料与排骨均匀混合放入冰箱20-30分钟放置入电锅中外锅放1.5-2杯水

4.约30分钟豆鼓排骨完成了～
材料

德国酸菜(酸白菜)适量、火锅肉片适量、蒜头3瓣、辣椒适量、糖适量、米酒适量、油少许

做法

1.先将火锅肉片切小片，蒜头拍碎，材料备好

2.热锅倒入少许油炒香蒜头，加入肉片翻炒变色，盛起备用

3.将德国酸菜下锅翻炒，放入糖和辣椒拌炒至糖溶化，再将肉片加入拌炒至熟即可，起锅前加入少许米酒

材料

猪绞肉250g、新鲜菇类120g、小朵干香菇切丁10朵、蒜头6瓣、葱1-2支、香油1大匙、乌醋1大匙、太白粉水2-3大匙、鸡蛋160g、无糖豆浆320g、酱油4大匙、米酒2大匙、糖1.5大匙、豆瓣酱1大匙、泡香菇水8-10大匙

做法

1.制作鸡蛋豆腐

2.起油锅，爆香蒜末并炒香泡软切丁的香菇

3.加入猪绞肉拌炒至肉色变白接着加入新鲜菇类拌炒

4.加入调味料拌匀后盖上锅盖小火闷煮5-8分钟至入味

5.开锅盖洒上葱花拌匀

6.起锅前勾芡并淋上香油、乌醋即可铺在蒸好的鸡蛋豆腐上

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