调茶局（长春）以禅茶修身的高姐

高姐经营“半云间茶书院”的初心，便是以茶为媒的禅修。寻茶，喝茶、说茶，在这里遇到不同的人，听到不同的故事，得到不同的感悟。...



缘味茶窝曾许诺为朋友们去寻好茶，如今依旧初心不改。

好茶，大体是个仁者见仁的事情。仅对现在的我而言，它不单是采自于悬崖峭壁的青叶、不完全是凝结大师数十年工艺的作品，它或许是摇青机旁年轻人日夜的守候，应该是茶人用时间证明自己的坚持。

调茶局这个板块，立志于推荐真正用心做事的茶人、茶农与他们的茶店、茶厂，分享他们的特色商品与活动，只为爱茶的你。

茶人推荐第四期：高姐

早些年卖茶是可以发家的，从我亲见经历来看，此话不假，这其中虽有如07年的“普洱危机”，但在长春这个茶业尚未成型的城市里，曾经遍地黄金。多少商家以“增值”“稀缺”的概念扰得人心神不宁，那一箱一箱用故事包装的茶，至今不知是否仍值得品饮。



高姐是个有趣的人，这么多年来只做白茶。虽然当初金骏眉、西湖龙井等名茶火了一波又一波，虽然当初很少有人知道白毫银针为何物，虽然当初高姐开店的头三个月未曾有过一单生意，但这些年走来，她这儿只有白茶。

那时因与白茶结缘，便要以此为终，管它如何，不离不弃。

高姐经营“半云间茶书院”的初心，便是以茶为媒的禅修。她寻茶、喝茶、说茶，在这里遇不同的人，听不同的故事，感悟不同的人生。

        禅，是佛教"禅那"的简称，梵语的音译，也有译为"弃恶"或"功德丛林"者；其意译为"思维修"或"静虑"。禅和茶在佛教当中有千丝万缕的联系，喝茶讲禅，茶道又与禅相结合，所谓禅茶一味，就是要通过茶去领悟禅的定义。



茶于佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的饮料，而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步，进而，在茶事实践中，茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处：

其一曰“苦”

其二曰“静”

其三曰“凡”

其四曰“放”



浓浓的禅意，如水的心境，是最能在高姐店里喝出的味道。

茶人推荐理由：禅

茶人商品推荐：资国寺--寿眉（2012年）

自古以来僧人多爱茶、嗜茶，并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需，寺庙多有自己的茶园，同时，在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。

我国有“自古名寺出名茶”的说法。唐代《国史补》记载，福州“方山露芽”，剑南“蒙顶石花”，岳州“悒湖含膏”、洪州“西山白露”等名茶均出产于寺庙。



早些年对白茶的相守，让高姐有机会与资国寺结缘。



资国寺，位于福建省福鼎市莲峰山，始建于唐代咸通元年，是距今1150年的闽东历史名刹。资国寺历代僧人们秉持禅宗“一日不做，一日不食”的古训。农禅并重，僧人们自己栽种茶树，自己管理茶园，自己采茶，制茶，每每新茶上市都要用来祭天供佛，然后用来待客自饮，为感恩八方信众护法的供养，资国禅茶又用来作为回馈八方信众的结缘之礼。采摘时节有时多余的茶青也拿到集市出售，以补贴寺院之用。



资国禅茶的茶园生长环境有着严格的要求，茶园座落在山峦连绵，峰奇石秀，山海相连，终年云雾缭绕的太姥山上。这里土壤肥沃，气候适宜，海拔都在600米以上，极其适合茶树生长。资国禅茶的制作严格按照传统名茶的制作工艺，并且常年陈放于寺庙阁楼之上，僧人每日诵经供奉。



这批来自于资国寺的寿眉，是由福鼎白茶的非物质文化遗产传承人--梅相靖老先生监制，大师的工艺岂能错过；必须要提到的是，2012年是福鼎茶叶生长与制作的大年，此款寿眉，值得推荐。











缘味茶窝推荐：资国寺--寿眉（2012年）

推荐理由：千年韵味的禅茶

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