【第20160506期】世界葡萄酒鉴赏之  托罗&卢埃达

托罗DO产区托罗靠近葡萄牙的边境，托罗这个名字来源于有着相同名字的城镇。此产区于1987年...



托罗

DO产区托罗靠近葡萄牙的边境，托罗这个名字来源于有着相同名字的城镇。此产区于1987年获得DO的资格。



托罗气候极端，寒冷的冬季之后是漫长的夏季，炎热而干燥。此外，杜埃罗河为这里的葡萄园提供大量水分。托罗的自然环境比东边的产区更加严寒干燥，葡萄园的土壤大多富含黏土质并混合一些石灰质，很适合田帕尼优的生长。这里的年平均日照时间呢为2500—3000小时，有助于此产区成为一个主要的红葡萄酒产区。托罗地区的田帕尼优被成为“Tinta de Toro”，因为成熟度更高，再加上严酷的环境，酿出的酒比东边的杜埃罗河岸更加强劲、浓厚，也更加粗犷，热情似火。



实际上，托罗在西班牙语中是“牛”的意思，这也巧妙地描述出此地红葡萄强健而又结实的个性。当地的法律允许葡萄酒的酒精浓度高达15%,但是顶级的酒款酒精浓度经常限定在13.5%。

托罗具代表性的葡萄酒有：维加·西西利亚聘缇雅（Vega Sicilia Pintia）和香榭丽舍（Campo Eliseo）。

卢埃达

DO产区卢埃达位于西班牙首都马德里西北部、杜埃罗河的南部。虽然在历史上卢埃达是一个重要的葡萄酒产区，但是由于根瘤蚜虫对该产区葡萄园的毁灭性破坏，本区的名声已大不如前。直到20世纪后半期，来自其他产区的酒厂，特别是里奥哈的瑞格尔侯爵酒庄，发现了此产区的潜质。1980年此产区获得DO资格，从此以后，这里生产的白葡萄酒被认为是西班牙顶级白葡萄酒之一。



卢埃达的气候是大陆性气候，受到大西洋影响。虽然温度变化大，并且与附近的葡萄酒产区处于同一纬度上，但这里夏季的温度不是太高，可以生产出优良的白葡萄酒。另外这里的土壤富含石灰和铁质，这也对此产区白葡萄酒的生产有根本性的影响。

韦尔德贺是卢埃达优质的葡萄品种，能生产出多果味、清爽和干的白葡萄酒。当地的葡萄酒法律允许用维尤拉和长相思来混酿，但韦尔德贺还是占大多数（经常占50%以上）。卢埃达的高级酒款则必须至少含有85%的韦尔德贺。同时，以长相思为基础的品种的葡萄酒也引起了爱好者的广泛关注。

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